中国茶艺-礼仪.ppt

一、泡茶要领 二、艺美的基本功 一、泡茶要领 初学者： 最初：单纯模仿他人的动作，只知其然不知其所以然； 经过不断练习，不断思索，渐渐由形似到神似； 再进一步成熟，就有了自己的风格和创造，甚至成为一个流派。 1、“神”是艺的生命 “神”指茶艺的精神内涵，是茶艺的生命，是贯穿于整个沏泡过程中的连结线。 沏泡者的脸部所显露的神气、光彩、思维活动和心理状态等，可以表现出不同的境界，对他人的感应力也就不同。 反映沏泡者对茶道精神的领悟程度。 初学如何提高自己的神韵： 应平时多看文史哲类图书，欣赏艺术表演等； 从各个方面努力提高自身的文化修养及领悟能力， 才能在不断实践中体会到不可言传、只可意会的茶艺“神”之所在。 2、“美”是艺的核心 茶艺美：境美、水美、器美、茶美和艺美。 茶的沏泡艺术美：仪表的美与心灵的美。 仪表：沏泡者的外表，包括容貌、姿态、风度； 心灵：指沏泡者的内心、精神、思想等，通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。 敬客礼仪 泡茶前由客人“选点茶”，可用数种花色样品由客人自选，“主从客意”，以表达主人对宾客的尊重； 同时也让客人欣赏了茶的外形美； 置茶时不可用手抓取茶样，这是讲文明卫生的表现； 冲泡时用“凤凰三点头”的手法，犹如对客人行三鞠躬。 茶艺操作 敬茶时的手势动作，茶具的放置位置和杯柄的方向，茶点的取食方便等均需处处为客人着想。 在整个泡茶的过程中，沏泡者始终要有条不