多功能自动绞肉机设计.pdfVIP

多功能自动绞肉机设计 Design of multifunctional automatic meat grinder 曹乐平1 邓洁红2 CAO Le-ping1 DEN Jie-hong2 (1.湖南生物机电职业技术学院现代管理工程系，湖南 长沙 410127；2.湖南农业大学食品科技学院，湖南 长沙 410128) (1.Engineering Department of Modern Management ,Hunan Biological and Electromechanical Polytechnic, Changsha ,Hunan 410127,China ；2.College of Food Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha ,Hunan 410128, China) 摘要：多功能自动绞肉机用独特的绞肉乳化头设计，实现出骨、绞肉、乳化三种功能的有机结合，同时依 据人工模糊神经网络技术