2017年九年级化学下册 9.4 化学物质与健康同步练习 （新版）粤教版.docVIP

9.4化学物质与健康同步练习 基础题型 1．下列做法中，有益于人体健康的是(　　) A．为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品 B．为了给人体补充铁元素，在麦片中加入少量铁 C．为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素 D．为了防止污染，使用聚氯乙烯薄膜包装食品 2．人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是(　　) 3．下列物质中，能使蛋白质生理活性消失，出现中毒症状的是(　　) A．水 B．NaCl溶液C．CuSO4溶液 D．稀盐酸 4．下列受消费者信赖的无公害绿色食品中富含维生素的是(　　) A．“槐祥”牌粳米B．“皖江”牌蔬菜 C．无为板鸭D．巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼 5．2011年“5·20”中国学生营养日的主题是：“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”。下列各组食物中所含主要营养素的类别判断错误的是(　　) 选项 食物 所含主要营养素 A 水果、蔬菜 无机盐 B 米饭、馒头 糖类 C 花生米、豆油 油脂 D 纯牛奶、鸡蛋 蛋白质 6下列有关营养物质的说法正确的是(　　) A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物 B．淀粉与碘作用呈蓝色 C．常温下油脂都呈固态 D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质 7．具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。以下对营养素的认识错误的是(　　) A．淀粉在淀粉酶和水作用下转化为葡萄 B．蛋白质在蛋白酶