米糠的稳定化处理及其在化妆品中的应用.pdfVIP

第25 卷 第1 期 江 西 科 学 Voi. 25 No. 1 2007 年2 月 JIANGXI SCIENCE Feb. 2007 文章编号：1001 - 3679（2007 ）01 - 0103 - 05 米糠的稳定化处理及其在化妆品中的应用 1 2 2 张森旺 ，顾 震 ，徐 刚 （1. 江西农业大学，江西 南昌 330045 ；2 . 江西省科学院食品工程创新中心，江西 南昌 330029 ） 摘要：简述了国内外对米糠的稳定化方法研究及其在化妆品工业上的应用前景，旨在为我国丰富的米糠资源 的利用提供借鉴和启迪，以利于对其高科技和高附加值产品的开发。 关键词：米糠；稳定化；化妆品 中图分类号： TS210 . 9 文献标识码：A Ri