扬州旅游商品的开发分析与对策研究doc.doc

盐城师范学院 毕业论文 商 　学院　 旅游管理 　专业 班级 08（4） 学号 　　课题名称 扬州旅游商品的开发分析与对策研究 　　学生姓名　 　 马 国 庭　 　 　　 　　指导教师　　　 章 怡　　 　 　　　　　　　　 2012年5月11日 目 录 一、扬州旅游商品的概括 1 （一）理论基础 1 （二）扬州旅游商品的特点 1 1．扬州旅游商品品种多 1 2．扬州旅游商品中工艺品认同度高 1 3．扬州旅游商品发展后劲较强 2 二、扬州旅游商品发展现状以及存在的问题 2 （一）扬州旅游商品特色不鲜明 2 （二）扬州旅游商品品牌意识不强 2 （三）扬州旅游商品市场营销力度不够 3 （四）扬州旅游商品管理不规范 3 （五）旅游商品从业人员层次不高 4 三、扬州旅游商品的开发对策 4 （一）挖掘扬州旅游商品的文化内涵 4 （二）加强扬州旅游商品的品牌建设 5 （三）扬州旅游商品实施多种营销策略 5 1．加强扬州旅游目的地宣传 5 2．探索出好的旅游商品的营销策略 6 3．选择合适的宣传方式 6 （四）健全扬州旅游商品的管理体制 7 （五）加强扬州旅游商品的人才培养 8 四、结语 8 扬州旅游商品的开发分析与对策研究 [摘要]旅游商品一直是旅游业发展的重要组成部分，但也是目前旅游业发展的短板。扬州是一个充满文化底蕴的旅游城市，但是扬州的旅游商品的开发还存在着一些不足，这也影响了扬州旅游整体的发展。本文介绍了扬州旅游商品的基本情况以及发展现状，同时也分析了目前扬州旅游商品发展的问题，并针对这些问题提出了一些开发理念，希望能对扬州旅游业的发展有一定的促进作用。 [关键字]旅游商品；现状；问题；对策；扬州 随着扬州经济的发展，知名度的提高，扬州的旅游也蒸蒸日上，扬州已经成为越来越多的旅游者的旅游目的地。更多的人渴望多方面地了解扬州，但由于扬州大部分企业对旅游商品的认识不到位，加上旅游管理部门对旅游商品的开发重视程度还不够等问题，造成了旅游商品这块市场的不完善，出现了一些问题。文章主要针对旅游商品的营销、管理、产品本身，以及从业人员等方面进行调查研究。 一、扬州旅游商品的概括 （一）理论基础 《旅游商品与购物管理》一书中对旅游商品的解释是以旅游者为中心进行界定的，旅游者为实现旅游目的或在旅游过程中所购买的以物质形态存在的商品，分为旅游纪念品、旅游工艺品、文物古玩及其纺织品、土特产、旅游日用品等。在这里，对扬州旅游商品的解释是：在扬州旅游市场上的，有助于旅游者旅游活动实现而购买的旅游工艺品，旅游纪念品，旅游食品和旅游装备品等各类可方便携带的，有地方特色的，可消费的有形商品的总称。 （二）扬州旅游商品的特点 1．扬州旅游商品品种多 扬州的旅游商品有1000多种，分为9大类，包括各种地方特色旅游纪念品、工艺美术品、民间艺术品、土特产和旅游食品等。如工艺品类有：扬州漆器、玉器、刺绣、长毛绒玩具等；土特产有扬州包子、四美酱菜、扬州牛皮糖、黄钰老鹅、高邮双黄蛋等。 2．扬州旅游商品中工艺品认同度高 扬州旅游工艺品门类繁多，技艺精湛。就扬州的工艺品来讲，扬州的漆器和玉器在全国享有盛名，制作的工艺精细，有着一大批的老艺人从事工艺制作。“天下玉，扬州工”，奥运奖牌的“金镶玉”，上海世博会江苏的镇馆之宝、世界最大的玉雕大白菜也都出自于扬州当代玉匠之手。扬州的漆器更是有着“清、精、雅、健”的特点，其中的髹漆工艺被国家列为对外保密的工艺。 3．扬州旅游商品发展后劲较强 扬州是1982年国务院首批公布的历史文化名城，也是1998年首批中国优秀旅游城市，扬州蜀岗-瘦西湖风景区是第一座文化旅游示范区。在良好的旅游市场环境下，扬州拥有众多国字号、省字号品牌，以及一批正蓬勃发展的旅游商品生产企业，为扬州旅游商品的持续发展奠定了一定的市场基础。 二、扬州旅游商品发展现状以及存在的问题 旅游业的发展越来越受到人们的重视，扬州旅游收入一直处于逐年递增的状态，发展势头十足。2011年扬州获得了骄人的旅游成绩，旅游总收入突破370亿，同比增长20%以上。但是其中旅游商品的收入与门票的收入相比就不值一提了。旅游者的旅游活动一直是由“吃、住、行、游、购、娱”这六大要素构成的，但其中的购也就是旅游商品的购买往往不能发挥它的作用。当一个地区旅游的基础设施已经趋近完善或是旅游发展已经展现了很大的空间，那么它的突破点一般在发展旅游商品上，特别是促进旅游商品的购买。但大部分的旅游企业对于旅游商品的经济作用认识不足，旅游管理部门也未能够重视旅游商品的市场调研、商品的设计和开发以及宣传促销等环节，忽略了旅游商品这一个最有“潜力”的经济增长点，以至于旅游商品的开发落后于旅游业的发展。以下是分析的扬州旅游商品存在的问题