冷冻机组操作说明书.doc

白酒冷冻过滤机操作规程 一、运行 1、准备工作 （1）、对该机滤槽、滤叶、搅拌筒及所有管道进行清洗和消毒。 （2）、检查机器各部件是否完好（包括电器系统）。 （3）、接通所有管道（包括进气管）并保证无泄漏。 （4）、关闭系统内所有阀门。 （5）、接通电源，做一次试行运转。 （6）、根据过滤量，配制相应数量的混合液。该机在一般情况下，用土量为： 预涂用土：1-1.2kg/㎡ 添加用土：1-1.5kg/t（料） 水土比例：水90% 土10% 粗细比例：1：1 配制时，先向搅拌筒内按比例加入无菌水，后开启搅拌电机，再分别加入粗细土，待搅拌均匀后待用。 2、预涂 （1）、开启进气阀，使机内备有0.07Mpa 压力，然后关闭气阀。 （2）、开启进料阀和回流阀，输液泵出口阀和清洗止回阀，借助料罐的压力，向机内开始送料，并同时开启放气阀，使机内保持压力0.05-0.07Mpa。 （3）、当从出液视镜中见到滤液时，便开启混合液进口阀，关闭进料阀、回流阀、启动输液泵，送入满足预涂用土的混合液。根据刻度，定量送入,掌握液位。 （4）、混合液送入后，立即开启进料阀，关闭混合进口阀，继续补充预涂液，直至排气阀发现出液时，再排放一段气泡（约为10-15 秒钟），然后关闭排气阀，待压力上升为0.5Mpa 左右时，关闭进料阀，开启循环阀，开始循环预涂。 （5）、在循环过程中，应注意循环压力和压差，一般保持进压0.35Mpa左右，压差0.05Mpa 左右为宜。整个预涂过程约需10-15 分钟，即可从视镜中见到清亮透明的过滤液（浊度值约为0.4-0.45EBC），此时预涂即为成功，可转入正常过滤。 二、停机 经过一段时间的过滤，积聚在滤层中的杂量，便随着过滤量的增加而增加，直至最终。过滤层中的硅藻土与含杂量相比，得不到一定的比例，滤层的微孔绝大部分被堵塞，故而过滤压力增高（至极限），流量极小，此时应及时停机。其操作程序为： 1. 停计量泵及输液泵，迅速关闭出液阀，再关闭其它各阀。 2. 接通回收罐管道，开启进气阀及回收管道的阀，将余液顶入回收罐。顶完关闭各阀（气压不超过0.07MPa） 3. 排放搅拌筒余液，清洗搅拌筒，洗后加满清水待用。 4. 分别打开计量泵，输液泵的进出口阀及清洗阀Ⅰ、Ⅱ，先启动计量泵，打一段清水排除混合液即停机，并关闭进出口阀，后启动输液泵和清洗电机，进行对滤槽滤叶清洗并同时开启排渣阀，边清洗边排渣，直至滤渣排尽。 5. 关闭排渣阀，开启排气阀，继续向滤槽输满清水，然后开循环阀，关闭进出口阀，进行循环十分钟，停止输液泵，打开排渣阀，将水放尽，即清洗完毕。 6. 清洗后，可根据使用情况进行消毒，待下次过滤。 注意事项： 1、凡间隔两天以上使用，用后必须用清水浸泡滤叶，以防滤网被胶粘体堵塞部分网孔，影响过滤效率。 2、正常使用时，由于每次清洗不可能完全清洗干净粘附在滤叶内腔和网面上的胶粘体和其它杂物，故使用一个月以上，须用5%热碱水（60℃）输液泵输入滤槽，浸泡滤网半小时，再循环10-15 分钟后排放，再输满清水循环清洗排放，重复2-3 次即可待用。 3、冬天为避免水管冰冻，放水阀排空 三、使用维护和保养 1、在规定的范围内进行操作和使用。 2、拆装零部件时，应注意维护和保养，以防损坏。 3、凡带有密封连接的部位，拆装时，应注意密封部件的完好状况，必要时进行更换。 4、定期对运动部件及电器做检查和保养，检定期运动件为壹年，电器部分为壹年。 5、其它配套件的使用维护和保养，请参照所属使用说明书 6、正常保持设备清洁与生产场地的卫生。 四、注意事项 1、粗滤与精滤在过滤途中遇到暂时的停顿，保压至下次过滤时，应保证安全阀与滤桶通道的畅通。 2、水冷却塔：冬天为避免水管冰冻，放水阀排空 3、冷量回收单元：板式换热器是换热的主要部件，为防止长时间使用发生内部结垢，造成换热效果降低，因此要经常用清洗水对板换器进行清洗，清洗后将清洗水放尽。清洗过程必须在速冷机停止时才能进行，以防止清洗水在换热器中结冰，损害板换器。 五、故障及处理 故障现象产生原因处理方法 A、过滤质量达不到要求 1、助滤剂添加量少 2、循环时间少，过滤层吸附不均匀 3、饮料泵有故障 4、机体和管路内空气没有排除 处理办法 1、增加助剂 2、加长循环时间 3、工作前检查泵 4、排除空气。5、滤片与橡胶隔川损坏 B、过滤缓慢 1、助滤剂充装太多 2、压力低 处理办法 1、合理减少助滤剂 2、提高进液压力。 C、过滤机渗漏 1、壳体密封垫圈没放好或损坏 2、卡子或手轮未固紧 处理办法 1、重新放好或更换垫圈 2、紧固卡子或手轮 D、输液泵压力达不到要求 1、泵密封圈失灵 2、泵有故障 3、泵吸引管是否太软 处理办法 1、更换密封圈 2、查找原因修理