- 31
- 0
- 约1.09万字
- 约 25页
- 2017-06-14 发布于贵州
- 举报
和物管的协议不能经营餐饮
篇一:餐饮物业改进方案
餐饮物业改进方案
生活后勤服务公司:
为了积极配合生活后勤服务公司专项治理工作的具体安排用,有效地执行以“整顿劳动纪律、提高服务标准”为主题的活动,在生活后勤服务公司的正确领导和大力协助下,我公司高标准、严要求,不断改进和完善公司各项管理工作。近期,生活后勤服务公司和公司餐饮部联合组织了就餐人员满意度调查活动,调查结果显示部分员工对餐厅存在不满意现象,且影响到就餐情绪,给我公司的发展和管理带来一定的影响。
目前员工反映较集中的问题有
1、饭菜花色品种少;
2、饭菜的质量差;
3、饭菜口味比较单一;
4、菜品营养搭配不均衡;
5、食品卫生安全不够;
6、服务态度不好;
根据以上问题,再结合我公司的实际情况,现提出以下整改方案,请生活后勤服务公司给予支持和监督。
餐厅整改措施
1、鼓励厨师推出新菜品,开发新花样。要求厨师更新观念,
大胆尝试,做出美味可口的菜肴,供大家细细品尝。对推出新菜品的厨师实行工资绩效奖励,不合格厨师实行下岗轮换。使我们的厨师队伍每个人都有自己的主打菜和招牌菜,各自有各自的绝活。
2、提高饭菜质量,从入库到厨房再到餐桌,严把整个 操作过程,精心做好每一道菜,同时有专人负责备料,切配,主炒等,全过程监督,确保饭菜质量。
3、俗话说“众口难调”,这就需要我们制定详细的菜谱,涵盖各种菜式
原创力文档

文档评论(0)