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一、胰液的分泌 （一）胰腺的功能、胰液的性质 （二） 胰液的成分和作用 （三） 胰液分泌的调节 （二） 胰液的成分和作用 成分： 无机物：H2O、K+、Na+、HCO3-、Cl- 小导管管壁细胞分泌。 有机物：胰淀粉酶、蛋白水解酶、胰脂肪酶 腺泡细胞分泌。 正常情况，蛋白水解酶不消化胰腺本身 胰蛋白水解酶以酶原形式存在 腺泡细胞分泌少量胰蛋白酶抑制物 胰液是所有消化液中消化食物最全面、消化力最强的一种消化液。 （三） 胰液分泌的调节 体液调节：体液调节比神经调节重要 二、胆汁的分泌 （一）胆汁的性质、 成分和作用 （二）胆囊的功能 （三）胆汁分泌和排出的调节 作用-----胆盐 ?乳化脂肪，促进脂肪的消化 ?促进脂肪的吸收 ?促进脂溶性维生素的吸收 三. 小肠液的分泌 性质：弱碱性，pH 7.6。 成分： 无机物：Na+、K+、Ca 2+ 等； 有机物：十二指肠腺: 黏液蛋白,保护十二指肠 小肠腺：分泌液量大,含消化酶 ●分泌入肠腔：肠致活酶 ●上皮细胞：多种寡糖酶和肽酶 作用 保护作用 消化作用 稀释作用 四、小肠的运动 （一）小肠运动的形式 （二）小肠运动的调节 （一）小肠运动的形式 紧张性收缩： 分节运动：小肠特有，以环行肌为主的节律舒缩运动. 蠕动：其速率约为0.5-2.0cm/s， 蠕动冲：在小肠内，行进速度快 （2-25cm/S）、传播较远的蠕动。 第五节　大肠内消化 大肠内消化 生理功能 1、吸收水与电解质 2、吸收结肠微生物合成的VitB、VitK 3、对食物残渣加工，暂时贮存粪便 大肠内消化 大肠液分泌 粘液，HCO3-，pH 8.3—8.4 粘液可以保护肠粘膜，润滑粪便 副交感神经使分泌增加，交感神经使分泌减少 大肠内消化 运动与排便 运动形式：带状往返运动（不向前推进） 多节或多袋推进运动 蠕动（集团蠕动） 大肠内消化 运动与排便 大脑皮层 产生便意 躯体运动神经 ↓ 膈肌、 腹肌收缩 粪便刺激感受器 ↓ 盆神经和腹下神经 ↓ 脊髓腰骶部（初级排便中枢） ↓ 盆神经和阴部神经 ↓ 降、乙、直肠平滑肌收缩 肛门内、外括约肌舒张 ↓ 排便 排便反射 大肠内消化 运动与排便 大肠内细菌活动：蛋白质腐败 合成维生素B和K 食物纤维：限制水吸收 增加粪便体积 减慢含能物质摄取 第六节　吸 收 吸收过程概述 吸收：食物经消化后的产物通过上皮细胞进入 血液和淋巴的过程 吸收的部位和吸收速度： 口腔及食道—无吸收过程 胃—吸收作用小（酒精、少量水） 小肠—吸收作用强 吸收过程概述 十二指肠、空肠：三大物质的消化产物 回肠：胆盐、VitB12 大肠：水、盐类 小肠吸收 吸收过程概述 小肠吸收结构： 环行皱褶————绒毛————微绒毛 （小突起） （柱状上皮C的纵纹） 绒毛收缩素 控制绒毛的活动 利于吸收 意义：吸收面积大大扩大，利于营养成分充分吸收 吸收过程概述 吸收过程概述 营养物质的吸收途径 跨细胞途径：营养物质入胞—出胞 进入血液和淋巴液的过程 旁细胞途径：营养物质通过细胞的紧密连接 入细胞间隙，再进入血液、淋巴液的过程 胃的运动 蠕动 食物 入胃 主要形式 胃大弯 慢波 胃幽门 蠕动 动作电位 胃中部 蠕动 食糜排入十二指肠 蠕动波先到 胃窦末 部分食糜 返回胃 食物磨碎 胃的运动