2013客房理论考试复习题.docVIP

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  • 2017-06-11 发布于北京
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中级客房服务员技能证书考核理论部分复习题 一、选择题(选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题1分。) 1.按国际通行的划分标准,拥有客房( )间的饭店为中型饭店。 A、600—800 B、300—600 C、200—400 D、150—250 2.饭店服务的无形性,是指饭店企业很难有效地向宾客描述或展示服务项目,也就是说,饭店很难将服务产品( )。 A、统一化、科学化 B、具体化、数量化 C、程序化、规范化 D、标准化、科学化 3.饭店员工的仪表仪容可从一定程度上反映企业的管理水平和( )。 A、服务特色 B、经济效益 C、档次水平 D、服务水平 4.目前,国家规定计量商品的重量单位是( ) A、两 B、斤 C、千克 D、磅 5.旅游涉外饭店客房部的组织机构设置,应主要考虑饭店的( )和运行机制度。 A、位置、服务、管理方式 B、性质、规模、管理方式 C、设备、标准、管理方式 D、设施、档次、管理方式 6.( )是客房部的信息中心,其基本职能是统一调度对客服务工作,正确显示客房状况,保管宾客的遗留物品以及与其它部门进行联络协调等。 A、客房服务中心 B、PA中心 C、客房部办公室 D、康乐中心 7.楼层服务台是国内饭店客房服务( )的模式。 A、最标准 B、最传统 C、

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