微生物10-3第十章微生物的遗传变异和育种.pptVIP

第十章 微生物的遗传变异和育种 第二节 基因突变与自然选育 一、突变 突变是工业微生物产生变种的根源，是育种的基础，但也是菌种发生退化的主要原因。 突变泛指微生物细胞内遗传物质的结构或数量突然发生的可遗传的变化。 基因突变的特点：自发性、不对应性、稀有性、独立性、可诱变性、稳定性、可逆性。 1. 突变包含狭义的突变和广义的突变。 狭义的突变专指基因突变，也称点突变，涉及一对或少数几对核苷酸的增加、减少或取代。 同义突变：突变后密码子编码的仍是同一种氨基酸； 错义突变：编码另外一种氨基酸； 无义突变：突变后为终止密码； 移码突变：突变点后遗传密码的阅读框架发生移动。 广义的突变包括基因突变和染色体畸变。 染色体畸变指的是染色体结构的改变，包括缺失、重复、倒位和易位等。 2. 突变包含自发突变和诱发突变。 自发突变是在没有采用诱变手段下野生菌群体中自然发生的突变体。 诱发突变是采用物理或化学手段(即诱变剂)，处理后得到的突变体。 自发突变和诱变本质上是相同的，都是以一定的概率产生的。 二、自然选育 1. 自然选育的概念 自然选育：在生产过程中，不经过人工处理，利用菌种的自然突变(Spontaneous Mutation)而进行的菌种筛选过程，又叫自然分离。 自然突变的原因： （1）多因素低剂量的诱变效应 由一些原因不详的低剂量诱变因素引起的长期综合效应，如充斥