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乌镇导游词 (共4篇) 乌镇导游词各位团友，大家早上好，很荣幸能在这样一个烟雨濛濛的日子里，与大家相聚在我们的美丽的江南水乡—乌镇。这里流淌着三白酒与蓝印花布的故事，这里散发着杭白菊幽雅的味道，这里是一代文豪茅盾先生的故乡。她更是咱们江南活着的千年古镇，她究竟是怎样经历岁月的风霜雨雪、灯火人流，才如此千年，且听我细细道来 时间追溯到6000年前，在那一时期，乌镇是属于新石器时代的马家浜文化。据谭家湾古文化遗址的考证，乌镇的先民就在这一带繁衍生息了。而后就是在唐朝时期，乌镇隶属苏州府。在唐咸通十三年（872）的《索靖明王庙碑》中我们的“乌镇”称呼第一次出现。乌镇称“镇”的历史可能就从此开始了。 游客朋友们，您知道乌镇为什么叫做乌镇吗？其实它的原因有很多，其中最为真实的原因是乌镇的土地非常肥沃，色泽较黑，再加上它的地势比周围高，所以在古时，它被叫做“乌墩”。后来正式建镇是在唐代，所以就美其名曰：乌镇。回望，乌镇的建镇史已经有1200多年了，京杭运河之水穿镇而过，历史上曾以河为界分为乌、青两镇。您看，那斑驳的白墙黑瓦、静默的小桥流水、闲适的枕河人家我们就这样沿河行走在静谧的古镇，慢慢的把心沉淀下来 走过传统居民区，接着便来到了传统作坊区。 乌镇特产很多，除杭白菊、姑嫂饼外，还有三白酒也是其中之一。古时民间的作坊大都以前店后坊的格局布置。接着请大家随我往里走。 乌镇的三白酒历史悠久，早在朱元璋登基做皇帝时，就有浙江的官员把三白酒进献给朱元璋。他喝过之后大加赞赏，封为贡酒。从此三白酒的作坊就开始兴旺发达起来。但是直到清朝同治11年（1872年），向工部申请，朝廷才颁发公文。从此，高公生糟坊正式挂牌营业。 之所以称它为三白酒，是因它的原料所命名的。白米、白面、白水。即由糯米、小麦和地下深井水经过二次发酵、二次蒸馏所酿制而成的粮食白酒。酒精度55度。 三白酒制作方法复杂，大致如下： 先把糯米放在大缸中加水浸泡，一般需要十二小时，然后用木桶装上糯米蒸熟（约半个小时）。蒸熟后用冷水淋凉，倒入大缸中，拌入酒曲粉。每缸中大约放入四桶，然后把饭压紧，在中间挖一个小洞，盖上盖子进行发酵，二、三天后，在小洞中 有酒浆溢出，此时前发酵已经完成。 前期发酵完成后，在缸里加水至缸口，同时再倒入一桶刚蒸熟的饭，密封进行主发酵。一个星期后进行开耙，用木耙把发酵过的米饭上下搅拌均匀，去除二氧化碳，再密封继续发酵。48小时后把缸里的酒酿装入酒坛进行后期发酵。四、五个月后进行压榨，把酒糟和酒水分开，其酒水放入蒸馏箱。架上铁架，上面铺上小麦粉和糯米进行蒸馏。出来的酒分为酒头、酒中、酒尾。然后去头掐尾，酒头和酒尾放开，与下次压榨出来的酒水一起再蒸馏，即所谓的二次蒸馏酒，也就是55度的三白酒！那么了解了三白酒的酿制原理，接着就来品尝一下当地的特产——三白酒！ 据说，三白酒的来历与一个孝子有关。这位孝子在帮别人家做工时，雇主给了他两只粽子当点心。他舍不得一个人吃，想留给母亲吃，就将粽子藏在一个老树洞里，并顺手扯了一把草遮住洞口。后来天突然降下大雨，孝子走得匆忙，忘了取粽子，等再想起来取时，粽子已经被雨水草汁浸成软呼呼的了。也实在太穷了，孝子还把这两只软呼呼的粽子拿回家给母亲吃。没有想到外壳剥掉后，立刻散发出阵阵香气，味道出奇的好，母亲忙问究竟，儿子答说上面盖了一层草云云。原来这是一种能使米食发酵的酒药草。以后，母-子两就用这种草和面做成曲饼，酿制甜白酒。慢慢地，这种做酒方法酒流传开来。 蓝印花布作坊 各位领导，前面就是蓝印花布作坊。走进这扇古老的木门，这儿是一个天井，也是晾布匹的地方。蓝印花布始于后晋，发展于宋元，鼎盛于明清。旧时，我们乌镇一带染坊遍布，最多时有十几家之多。可见当时这个印染业在乌镇是非常兴旺的。 由于蓝印花布特殊的原料及工艺，我们也将它俗称“石灰拷花布”或“药斑布”。走进这个在展厅，再看这旁边这些橱窗中，陈列了不少明清时的衣服，布料，蚊帐，头巾等物品一些现代工艺的制品“清明上河图”，“世纪上海”等。在这里您还能目睹到许多明清时，和更早的制作蓝印花布的工具。比如在古书《二仪实录》里讲到的夹缬板，就是最古老的印染工具。 看过展厅，让我们到边上这间小屋，参观一下上浆和拷花工艺。这道工序是制作蓝印花布非常重要的步骤。就是用事先刻好的花版，平放在上好浆的白布上，均匀地刷上调和好的石灰粉和黄豆粉。为什么要刷上这两种粉？因为石灰粉可以起防染作用，也就是说拷上石灰粉的地方是染不上颜色的。而黄豆粉有较强的粘性，可以把石灰粉牢牢地固定在布上。上好浆在这里面晾一星期左右，再拿到隔壁的染坊去染色。 一进染坊，一股焦味扑面而来。在这大染窑下是用暗火烧砻糠的。使染窑保持一定的温度。像它的制作染料是用板蓝根的叶子，根可以治感冒的。一般蓝印花布要经过反复七八次之多。最后再把浆刮掉，