浅谈大豆高产栽培模式构建.doc

浅谈大豆高产栽培模式构建 　　摘 要：大豆作为我国四大经济作物之一，主要的油料作物和畜牧业饲料的营养来源，同时我国又是大豆的起源国，具有悠久的种植历史。随着人们生活水平的提高，对大豆的营养价值越来越关注，大豆产业在我国国民经济中的地位亦越来越重要。本文针对我国大豆的生产情况，总结了目前的大豆栽培模式，提出了有效的高产措施，对提高我国大豆栽培技术水平及大豆产量具有参考意义 关键词：大豆；栽培技术；油料作物 中图分类号：S565 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170229034 前言 大豆是一种含有丰富蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆原产于中国，这是世界所公认的，早在5000年以前就开始栽培，中国古代称为菽。早在商代的甲骨文中就发现了关于大豆的记载。汉代司马迁在其编撰的《史记》中写道“铺至下铺，为菽”，菽就是大豆，由此可见轩辕黄帝时已种菽。春秋时期《诗经》中也记有“中原有菽，庶民采之”等描述[1]，从上述文献可见，栽培大豆起源于中国，已有数千年之久。自秦汉代以后“大豆”一词广泛使用，种植面积不断扩大，产量也不断增加。大豆在中国有着悠久的栽种历史，2500多年前由我国传入朝鲜、日本，后相继传入印度尼西亚、越南等亚洲邻国。18世纪引种于欧洲，18世纪40年代传入法国并成功种植，20世纪90年代传入英国，经过多次不断的尝试终止后得以应用于生产。19世纪中叶美国开始试种，20世纪初大规模种植，现已成为世界产量最大的国家 大豆营养价值极高，其中蛋白质含量为40%、脂肪含量为20%、碳水化合物含量为30%，其用途广泛，除了直接食用外，还可加工成传统大豆加工食品、大豆油和大豆蛋白3大类产品。大豆营养价值很高，每千克大豆产热量17207.7 kJ[1]。大豆蛋白是我国人民所需蛋白质的主要来源之一，含有人体必需的8种氨基酸，尤其赖氨酸含量居多[2]，是制作速食食品、调味料和饲料的来源。大豆油既可作为物美价廉的食用油脂，也可开发附加价值很高的精深加工产品，如大豆卵磷脂、维生素E等食品或医药品。近代医学研究表明，豆油不含胆固醇，吃豆油可预防血管动脉硬化。大豆含丰富的维生素B1、B2、烟酸，可预防由于缺乏维生素、烟酸引起的癞皮病、糙皮病、舌炎、唇炎、口角炎等。大豆的碳水化合物主要是乳糖、蔗糖和纤维素，淀粉含量极小，是糖尿病患者的理想食品[1]。目前，全球大豆5%左右用于饲料和种子，15%～20%直接加工成食品，另外70%～85%加工成豆油 在大豆高产栽培方面目前已经基本实现了机械化、化学化，开始在一定面积上试用和应用生物防治、生物肥料，因此，大豆高产栽培模式的构建，对于提高我国大豆产量和品质，降低生产成本，提高大豆的生产、食用和经济价值，推动大豆栽培技术向有机、绿色、无公害化发展具有十分重要的意义 1 大豆高产栽培技术方法 1.1 窄行密植栽培技术 窄行密植栽培技术模式特点是采用主茎结荚品种、大垄宽台密植、垄底深松、垄体测深分层施肥、垄上精量点播。一般来说矮杆的大豆品种适合采用窄行密植栽培模式，通过缩小行间距、增大植株间距，从而实现个体与群体的合理配置，增大绿色面积，加强植株的光合条件，从而提高光能利用率[3]，该方法采用机械化的手段匀播，能够有效提高大豆的产量，达到增产20%以上，大面积每667m2产210kg的效果 1.2 三?旁耘嗉际? 三垄栽培技术是20世纪80年代黑龙江八一农垦大学研究组装的具有自主知识产权的大豆高产技术栽培体系，是目前全国应用面积最大、推广省份最多和取得经济效益最大的大豆栽培技术，目前仍在北方大豆生产区大面积应用。三垄栽培技术结合了机械化的3种主要新技术，所谓“三垄”，即在垄作的基础上，在同一条垄上，采用深松垄沟和垄体的方法，结合分层施肥技术，来提高大豆的产量 [4]。该项技术在不同气候年、不同生态示范区大面积推广均表现出明显的增产效果，一般比常规栽培每公顷可增产300～600kg，增产幅度为20%～30%，有的高达50%以上 1.3 垄上精量点播栽培法 垄上精量点播栽培法主要是将人工扎眼等距精量点播和摆种2种技术特点有效的结合一起，在秋翻耙的基础上，剔除茬子，在原来的垄上精量点播，采用这种方法播撒的种子数量非常均匀，施肥也可集中操作，增产效果非常明显 1.4 等距穴播栽培法 大豆等距穴播栽培法是在高产栽培条件下，以垄作为基础的大豆栽培方法。在正常栽培密度条件下，合理摆布群体，实行大豆穴播栽培，使穴间距离加大，促使封行期拖后，给作物营造成良好通风透光条件，提高光合作用，使植株个体生长均衡，分布合理，果实密集，与一般的播种方法相比其产量可提高10%左右，在肥水充