2016届人教版植物有效成分的提取单元测试精要.docVIP

人教版新课标高中生物选修一 第六章 植物有效成分的提取 一．选择题 1.提取薄荷、香茅、桉树叶等植物中的精油时,通常采用将其置于蒸馏锅内的筛板上,筛板下盛放一定量的水,以满足蒸馏操作所需的足够的蒸气,然后直接用火加热。该提取方法叫(　　)。 A.水中蒸馏 B.水上蒸馏 C.水气蒸馏 D.萃取法 B 【解析】水中蒸馏指原料放在蒸馏容器的水中,水完全浸没原料;水气蒸馏指蒸馏容器下方有一通气孔,连接外源水蒸气,内有筛板,上面放原料;水上蒸馏指容器中水的上方有筛板,原料放在筛板上。题干叙述的操作符合水上蒸馏。2.提炼玫瑰精油的玫瑰花采收的时期为(　　)。 A.花蕾期 B.初花期 C.盛花期 D.败花期 C 【解析】提炼玫瑰精油的玫瑰花要在盛花期采收,因为此时花朵的玫瑰油含量最高。3.对用萃取法来提取芳香油解释不正确的一项是(　　)。 A.用萃取法来提取芳香油,要求原料尽可能细小 B.用萃取法提取的芳香油要易溶于有机溶剂 C.在浸泡植物材料时,要选用低沸点的有机溶剂 D.芳香油充分溶解在有机溶剂后,再把芳香油蒸发出来,剩余有机溶剂,从而使芳香油和有机溶剂分离 D 【解析】用萃取法来提取芳香油时,芳香油充分溶解在有机溶剂后,再把有机溶剂蒸发出来,剩余芳香油。4.若植物有效成分易水解,则不宜采用哪种提取方法?(　　) A.压榨 B.萃取 C.蒸馏 D.渗析 C 【解析】水蒸气蒸馏是植物芳香油提取的常用方法,若蒸馏导致原料焦糊或有效成分水解等,则不宜采用此法。但可以采用压榨或萃取的方法来提取。5.下列对从橘皮中提取橘皮油的操作过程的叙述,错误的是(　　)。 A.橘皮中含有的橘皮油的量较多,因此可以用机械压力直接榨出 B.为了提高出油率,需要将橘皮干燥并去除水分 C.在设计压榨装置时,要考虑容器能够承受的压力范围,防止将容器压破,导致实验失败和发生安全事故 D.将压榨液倒入分液漏斗,静置5~7天,排去下层的沉淀物及水分,即可得到澄清的橘皮油 D 【解析】将压榨液倒入分液漏斗,静置5~7天,使水分与杂质下沉,然后将上层吸出,其余过滤,然后与上层橘油混合。6.关于蒸馏装置进水口和出水口的说法正确的是(　　)。 A.水充满冷凝管后,要封闭进水口和出水口B.出水口的位置高于进水口 C.进水口的水温高于出水口 D.玫瑰油从进水口进入,从出水口排出 B 【解析】A项和C项:冷水源源不断地从进水口进入,吸收了蒸馏气的热量后,从出水口源源不断地排出。B项:出水口的位置高于进水口。D项:冷凝管中的水通道和蒸馏气通道并不相通。7.水蒸气蒸馏后,使锥形瓶中收集到的乳浊液分层加入的化学物质和将分层的液体分开使用的器具依次为(　　)。 A.NaCl、蒸馏烧瓶B.NaOH、分液漏斗 C.NaCl、分液漏斗 D.Na2SO4、冷凝管 C 【解析】NaCl和水都属于极性物质,向油水混合的乳浊液加入NaCl有利于油水分层。分层的液体用分液漏斗分开。8.安装水蒸气蒸馏装置时,除要注意安装的顺序外,还应使整个装置具有较好的密封性能,其主要目的是(　　)。 A.防止水蒸气泄漏 B.防止芳香油的挥发 C.避免有机溶剂的挥发 D.减少对人体的毒害 B 【解析】水蒸气蒸馏不需要有机溶剂,产生的气体对人无害。使整个装置具有较好的密封性能,主要目的是防止芳香油的挥发。.胡萝卜素可以划分为α、β、γ三类,其划分的主要依据是(　　)。 A.层析后出现在滤纸上的位置 B.根据其在人和动物体内的功能和作用部位 C.根据其分子式中碳碳双键的数目 D.根据其分解后产生的维生素A的分子数 C 【解析】胡萝卜素的化学分子式中含有多个碳碳双键(如β胡萝卜素含9个双键),根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类,其中β胡萝卜素是最主要的组成成分,也与人类的关系最密切。.关于胡萝卜素作用的论述,错误的是(　　)。 A.胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病 B.胡萝卜素可用作食品色素 C.天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用 D.胡萝卜素可以治疗白化病 D 【解析】白化病属于遗传病,无法用胡萝卜素治疗。.关于石油醚的叙述,正确的是(　　)。 A.是一种醚类化合物 B.沸点比乙醚低 C.可以用作层析β胡萝卜素的层析液 D.能溶于水 C 【解析】A项,石油醚不是一种醚类化合物,而是具有一定碳链长度的烷烃混合物。B项,石油醚的沸点为90~120 ℃,而乙醚的沸点只有35 ℃。C项和D项,石油醚不溶于水,可以作为提取β胡萝卜素的萃取剂和鉴定萃取样品的层析液。.对教材第78页图67提取胡萝卜素装置的叙述正确的是(　　)。 A.酒精灯加热的目的是促进有机溶剂的蒸发 B.酒精灯可以对烧瓶直接加热 C.冷凝管的作用是使蒸发的有机溶剂重新回到烧瓶 D.胡萝卜素和有机溶剂会发生化学反应 C 【解