第五章 配送中心作业管理幻灯片.pptVIP

配送与配送中心运作与规划 主讲：胡丽辉 电话Q Q: 2399700316 目 录 本章要点 根据配送中心的特性或规模不同，配送中心营运涵盖的作业项目和作业流程也不尽相同，但其基本作业流程大致可归纳为：由供货车辆到达配送中心仓储码头开始，经进货作业确认进货品后，便依次将货品入库储存。在库货品在库期间需进行定期或不定期的盘点检查。当接到客户订单后，按处理后的订单信息将客户订购货品从仓储设施中取出进行分拣作业。分拣后的货品经整理后即可准备出货，待完成一切出货作业，则进行货品装车，由驾驶人员驱动配送车辆将货品运送到各个客户点交货。 本章主要介绍有关配送中心作业管理，即配送中心的入库、在库、订单、分拣及出库等内容。本章的学习要点包括：认识配送中心基本作业流程，掌握配送中心入库、在库、订单、分拣及出库作业的基本内容，了解配送中心货物卸货与验收、货物编号、货物堆码、入库交接与货位管理，了解配送中心在库管理的搬运、存储与盘点作业，掌握配送中心订单管理，了解配送中心分拣作业方法、策略及其优化，了解配送中心出库作业流程。 5.1 配送中心入库作业管理 商品入库是指接到商品入库通知单后，经过接运提货、装卸搬运、检查验收、办理入库手续等一系列作业环节构成的工作过程。 5.1 配送中心入库作业管理 5.1.1 配送中心货物入库准备 熟悉入库货物 掌握仓库情况 制定仓储计划 妥善安排货位 做好货位准备 准备苫垫材料、作业用具 验收准备 装卸搬运工艺设定 文件单证准备 5.1.2 配送中心卸货与验收 卸货就是将货物由车辆搬至码头的动作，其最需要克服的关键在于车辆与月台间的间隙。一般装卸货台与货车（含货柜车、厢式车等）之间的高度总会有差距且有间隙，使叉车等装卸搬运车辆无法直接进出货车，不得不靠人工搬运，造成时间和人力方面的浪费，严重影响工作效率及增加作业危险性。通常装卸货码头为作业安全与方便起见，常见有下列四种设施： 可移动式楔块 升降平台 车尾附升降台 吊勾 货物验收是对产品的质量和数量进行检查的工作。验收工作一般分为两种：第一种是先点收货物，再通知负责检验的单位办理检验工作；第二种是先由检查部门检验品质，认为完全合格后，再通知仓储部门办理收货手续。 货物验收的标准 货物检验的主要方法 货物验收的内容 入库检验时间 检验中发现问题的处理 货物检验的主要方法 1、视觉检验 2、听觉检验 3、触觉检验 4、嗅觉、味觉检验 5、测试仪器检验 6、运行检验 货物验收的内容 a.数量检验 b.重量检查： 检斤法。 抽验法。 平均扣除皮重法。 除皮核实法。 约定重量法。 整车复衡法。 c.质量检验 d.包装检验 检验中发现问题的处理 生鲜商品的品质检验： 冷冻食品： A. 注意解冻商品是否有软化现象，若有则表示此商品温度过高，有变质的可能； B. 商品形状应完整，颜色正常，不能有破碎、变色情形发生。 生鲜商品的品质检验： 加工肉品： A．商品不应发黑无光泽； B．商品过白的则表示可能有漂白剂存在； 生鲜商品的品质检验： 冷藏食品： A．奶制品不应颜色混 浊、有沉淀物、 结、有沉淀物、 结块； B．豆制品不应发霉，有酸臭味及粘液。 生鲜商品的品质检验： 蔬菜水果 A、叶菜类蔬菜叶面不能有黄斑，西红柿、茭瓜、茄子，不能有大量压伤。 B、硬水果不能有虫眼，不能有花斑。软水果不能出水、变霉。 C、瓜类不能压伤，不能有大量未成熟。 5.1 配送中心入库作业管理 5.1.3 配送中心货物编号 货物编号的原则 简易性 单一性 一贯性 充足性 完全性 适应性 扩充弹性 组织性 实用性 分类展开性 5.1.3 配送中心货物编号 货物编码的方法 1、流水号编法 此方法由1开始一直往下编，常用于账号或发票编号，属于延伸式的方法。这种编码方法须有编码索引，否则无法直接理解编码意义。?例如：1-可口可乐（大瓶）；2-可口可乐（小瓶）；3-可口可乐（易拉罐）。 2、数字分段法 这种方法是前一方法的小小改变，即把数字分段，每一段代表一类货物的共同特性。此方法要编交叉索引，但比前一方法易查询。 3、分组编码法 依货物的特性分成多个数字组，每一数字组代表此项货物的一种特性。每一个数字组的位数多少，可视实际需要而定。 4、实际意义编号法 依货物的名称、质量、尺寸、分区、储位、保存期限或其他特性的实际情况来编号。这种方法的特点在于通过编号即能很快了解货物的内容及相关信息。 5、后数位编号法 用编码最后的数字，对同类货物作进一步的细分。可采用十进位编号法。 例如：531-休闲食品