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菱角的说明文 篇一：菱角的功效 菱角的功效 菱角的食疗功效 菱角味甘、涩、性凉。 1、补脾益气健脾，强股膝、健力益气。 2、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。 3、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。 4、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。 菱角的作用 菱角属凉性食物，可以帮助胃肠消毒解热。祖国医学认为，食菱角可以“安中补五脏， 不饥轻身” 。古代人认为服菱角可以轻身，即菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使 人世间发胖的脂肪有关。菱角还有许多药用功能。李时珍在《本草纲目》中说：食用菱角能 “补脾胃，强股膝，健力益气” ，并说“菱实粉粥益胃肠，解内热。 ”老年人常食有益。夏季 食用还有“行水、祛暑、解毒”之效。 菱角还是一种抗癌的药用食物。据近代药理实验报导，菱角具有防癌抗癌的奇效。日本 以菱角为主要成分，制造一种轰动医学界的抗癌药——WTTC（薏苡仁、紫藤、诃子各 9 克， 菱角 60 克，水煎服） 。近年来，有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。 台湾专家、学者研究结果表明，菱角之所以有防癌抗癌功能，主要是它含有一种叫 AH-13 的 抗癌物质，这种物质对腹水型癌细胞的变性和组织增生有明显的抑制作用。 篇二：菱角的作用和吃法 菱角的吃法1、菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛 等病症有很好的治疗作用。 2、菱角 500 克，黄芪 15 克，煮烂吃，有补肾作用。 3、用生菱角肉 20 个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用。一日三次，防治食道癌、胃癌、 子宫癌、乳腺癌。 4、用菱角的壳 1 斤，熬成汤，用以代茶喝，对胃出血患者亦有好处。 5、经常饮用水煮菱叶汁，能增强视力，对癌细胞也有一定的抑制作用。 6、用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性肠炎等症。 7、菱角肉 100 克，加薏米 30 克，煮成粥后，可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。 篇三：《菱角的喜剧》教师用书 10 菱角的喜剧 1、课文解读。 (1) 作者及写作背景简介。 秦牧原名林觉夫， 1919 年 8 月 19 日生于香港，是广东澄海人。他的童年和少年时代在新加 坡度过。 13 岁回国后，先后在澄海、汕头、香港等地就学。秦牧的父亲是裁缝，母亲是有 钱人家的婢女， 这样的成长背景使秦牧从小就体会和了解到劳动人民的不幸遭遇， 因此他后 来创作的文学作品总是充满了对劳动人民的同情和赞美。 抗日战争时期，秦牧辗转在广州、桂林、重庆等地，做过演员、战地工作队员、教师、编辑 等。 1938 年他开始在广州报刊上发表作品。 《秦牧杂文》是他的第一本集子。 1945 年秦 牧加人中国民主同盟，担任过民盟中央机关刊物《再生》的编委。 建国后，秦牧一直在广州工作。文学活动涉及很多领域，主要有散文、小说、诗歌、儿童文 学和文学理论等等。其中尤以散文著称于文坛。散文代表作有《土地》 、《花蜜与蜂刺》等。 此外，他还写了不少儿童文学作品和美学论著。 1963 年秦牧加入中国共产党。秦牧的散文， 结集出版的有十多部，如《星下集》 、 《贝壳集》 、 《花城 1 》 、 《长街灯语》等，其中自 选集《长河浪花集》是他的散文集的代表作。在文艺理论方面，他出版了《艺海拾贝》 、《语 琳采英》等文艺论集。 《菱角的喜剧》是作者在建国十周年的时候写的。当时文章的题目叫做《复杂》 。这篇文章 在当时具有很强的现实针对性。 1958 年在我国经济领域里出现了不少违背事物客观规律的 现象， 这类错误的出现又反映出了一些人在认识上违背了辩证唯物主义的认识论， 于是作者 认为有必要在文学创作中表现“辩证唯物主义思想之类的题材” ( 《长河浪花集·序》 。文 章就是在这样的一种背景下于 1959 年写成的，后来收入散文集《长河浪花集》时，作者将 文章的名字改为《菱角的喜剧》 ) 。 (2) 基本解读。 这篇文章并不是介绍菱角的科普文章， 而是一篇具有哲理性的散文。 作者从自己认识菱角的 发展过程中，阐明了一个观点：任何事物都是复杂多样的，正确认识事物，既要掌握它的一 般性，又要掌握它的特殊性，认识事物不能绝对化、简单化。 文章对事物认识由浅人深，从片面到全面的过程描写十分清楚，思路非常清晰。整篇文章从 内容来看，可以分为两大部分。第一部分，作者叙述了自己对菱角的认识过程并提出关于如 何认识事物的观点。 作者首先讲述自己对菱角的认识过程。 孩童时期， 作者对菱角的认识是 “菱角是有两个角的” ， “这概念就在自己的脑子里坚固地形成起来” ；后来到了广西， “第一次看到三个角的菱 角” ， “不禁小小吃了一惊” ； 在重庆的一个市场， “看到有一篓菱