【赵洋】16个茶树品种在湖南长沙的适应性研究茶叶学会.docVIP

基金项目：现代农业产业技术体系建设专项资金资助（CARS-23） 作者简介：赵洋（1979），女，湖南长沙人，助理研究员，主要从事茶树新品种选育工作。 通讯作者： 16个茶树品种在湖南长沙的适应性研究 赵洋，杨培迪，刘振，成杨，杨阳（湖南省茶叶研究所长沙410125） 摘要：浙江、四川、贵州、云南和湖南选育的16个茶树品种在湖南长沙的物候期、生化成分、绿茶品质，结果显示：一芽一叶期有6个品种特早生种7个品种早生种；春季氨基酸含量3.33%～5.22%1个品种达到5%以上；茶多酚含量16.78%～26.46%；咖啡碱含量2.91%～4.19%；酚氨比～8；六杯香、特早213、玉笋、龙井43、武阳早、中茶102、黔茶8号、巴山早8个品种制绿茶品质比较突出。 关键词：茶树品种；湖南长沙；物候期品质成分；绿茶品质 Study on the Adaptability of 16 Tea Cultivars in Changsha ZHAO Yang, YANG Pei-di, LIU Zhen, CHENG Yang, NING Jing, YANG Yang （Hunan Tea Research Institute, Changsha 410125Abstract：In order to probe into the adaptability which include spring phenophase, biochemical components, quality of green tea, 16 tea cultivars bred in Zhejiang, Sichuang, Guizhou , Yunnan, Hunan, were planted in Changsha. The results showed that 6 cultivars reached level of ultra-early budding in 2-leaf-and-1-bud shoots, 7 cultivars reached level of early budding; the contents of amino acid in spring ranged from 3.33% to 5.22%，which of 1 cultivars exceeded 5%; the contents of tea polyphenol ranged from 16.78% to 26.46%; the contents of caffeine ranged from 2.91% to 4.19%；tea polyphenol/amino acid～8；8 cultivars were more excellent than the others in quality of green tea. Key words：Tea cultivarAdaptability; Quality components; Quality of green tea 绿茶在茶叶生产中的主导作用越来越明显，其生产、销售日益受到重视。201年，我国茶叶总产量189万t，总产值1 106.2亿元，绿茶总产量124.9万t，占茶叶总产量的66%；茶叶出口32.6万，12.5亿美元，其中绿茶出口26.4万t，9.3亿美元，分别占出口总量和的81%、74%，同比分别上升6.37%、23.40%。茶树品种对成茶品质有着重大影响，湖南是绿茶主产区，近年来主要发展名优绿茶，为加推广适合省名优绿茶生产的茶树良种，提高经济效益，研究从浙江、四川、云南、贵州引进一批国家级、省级茶树良种湖南长沙进行适应性研究。 1 材料和方法 1.1 试验点基本情况 试验点位于湖南省茶研所实验茶厂地处东经113°19′、北纬28°29′、海拔64m年平均气温16.8℃、年有效积温3022.4℃、绝对最低温度-15℃、年降雨量1400 mm、无霜期275d。 1.2 试验设计 试验小区长9 m，宽1.5 m，双行、双株种植，大行距150 cm、小行距40 cm、丛距33 cm、每丛2株，每个品种4行，对照品种为福鼎大白茶。 1.3 品种及定植 参试的16个茶树品种分别来自浙江、贵州、四川、云南及湖南，2009年1月定植，具体见表1。 表1 参试品种品种 省份 品种 省份 栗早香 浙江 花秋1号 四川 菊花春 浙江 巴山早 四川 武阳早 浙江 名山白毫131 四川 六杯香 浙江 名山早 四川 龙井43 浙江 特早213 四川 中茶102 浙江 黔茶8号 贵州 中茶110 浙江 黔湄601 贵州 紫鹃 云南 玉笋 湖南 1.4 方法 1.4.1新梢物候期观察观察春梢一芽