泡椒凤爪做法培训及制作窍门与营养价值.docVIP

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老坛泡椒系列培训 脱骨凤爪 老坛猪手 大补老坛牛鞭 泡椒鸭掌 白云老坛脆肠 泡椒鸭肠 秘制泡椒鱿鱼 风味泡椒文哈 特色泡椒猪耳 很久很久,泡椒凤爪也许是您的最爱,让您感觉到酸酸辣辣的,回味无穷!因此东莞醉味餐饮中心特别开始泡椒凤爪项目,方便一些家庭主妇自己制作,也可以单独做成一个创业小项目,更可以适合已有产业增加项目。 泡椒系列营养价值 红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 泡椒系列是一种腌泡类肉制品,采用川式泡菜的生产工艺加工而成,具有辣、鲜、咸、微酸的可口风味。 制作窍门  1泡椒凤爪制作时要选用大个雪白的鸡爪。2煮爪时要根据原料的大小掌握其火候。   3泡凤爪用的酸水要时间长的老酸水。 好火计泡椒凤爪培训 4泡制过程尽量在阴凉的地方进行   5采用(好火计)凤爪专用香料拌制,味道更香醇。 公司名称: 新乡美食中心小吃培训连锁有限公司 地址:河南省新乡市解放大道南段南桥派出所南邻 乘车路线:1、火车站乘3路、108路到储贸大市场下车,向南50米路西即到 2、汽车东站乘44路冷库站下车即到 联系人:栗老师 联系电话 QQ:1208688903 邮箱:1208688903@ 网址:

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