上班族妈妈的十分钟快手早餐南瓜火腿疙瘩汤.docVIP

上班族妈妈的十分钟快手早餐——南瓜火腿疙瘩汤 疙瘩汤，是上世纪的北方劳动人民为了省事和节约，而发明的用面粉做成的亦汤亦主食的食物。过去的疙瘩汤一般都拿来晚上喝，晚上不出门做工，所以无需吃太饱，来个汤饱，睡觉了事！这也是当时为了节省粮食想出来的绝招！ 疙瘩汤这个吃食因为方便快捷被延续了下来，只是做法有了很大的改进。汤可以是清水，也可以添加更营养的排骨汤、鱼汤、骨头汤等，可以做成蔬菜类的素疙瘩汤，也可以添加丰富的肉类做成荤的疙瘩汤。 用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤。 疙瘩汤的做法多样，色彩丰富，既能增进食欲，又营养丰富，利于消化和吸收，所以，疙瘩汤也是我家小学生的放心早餐首选之一。食材 南瓜、火腿肠、大葱、面粉、鸡蛋、油菜、盐、清水、鸡精、香油 鸡蛋、清水搅拌均匀，加入少许盐，可以使面疙瘩更劲道，耐煮。 面粉不要一次放入，慢慢加入，边加入，边用筷子慢慢搅拌。 搅拌至面糊粘稠有弹性即可，放置片刻，让面糊饧一会。 锅子烧热，倒入油，油热，放入葱花碎爆香。 加入南瓜丁，煸炒。加入火腿肠丁，煸炒。 煸炒片刻。 加入清水。 将水烧开，拿出我们的武器，小漏勺，大眼的那种哦！ 将面糊舀入漏勺，面糊会慢慢滴落，如果想要快速，可以用勺背轻压，帮助流出。 随着面疙瘩的滴落，轻轻滑动汤底，防止面疙瘩粘连。 最后，面疙瘩全部滴落，煮一分钟左右。 放入油菜，盐、鸡精、香油，调味，关火出锅即可。 y1t2d 网站