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中国饮用天然矿泉水资源与开发 　　饮用天然矿泉水是一种在特定的地质条件下形成、含有一定数量人体需要的多种微量元素和矿物组分的天然饮料和矿产资源。它以对人体特有的医疗保健功效区别于并优于一般泉水和软饮料。 　　我国处于独特的板块构造带。频繁的火山活动和构造运动以及复杂的地质构造，为我国饮用天然矿泉水的形成提供了有利的地质条件。例如，在我国东部玄武岩地区，形成了五大饮用天然矿泉水分布区（详见下文）。 　　现已查明，我国饮用天然矿泉水资源十分丰富。已发现饮用天然矿泉水水源地2000余处，每年可开采资源量达2.8亿立方米。通过国家级鉴定的饮用天然矿泉水水源地达500多处。我国是世界上饮用天然矿泉水水源地最多、资源最丰富的国家，具有巨大的开发潜力。 　　我国饮用天然矿泉水分布十分广泛。它在我国各省、市、自治区均有分布。从分布地区看，主要集中在吉林东部、苏南、皖东、豫西、湘西、川东、滇西地区及东南沿海。在我国东部玄武岩地区，拥有五大饮用天然矿泉水分布区。它们是黑龙江五大连池、吉林长白山区、内蒙古察右后旗、苏皖交界处和广东雷琼地区。苏皖交界处圈出的饮用天然矿泉水田的面积约为1500平方公里，估计其资源量可达1亿立方米。 　　我国饮用天然矿泉水的水质类型多样，品种齐全，品质优越。按其特征成分，我国饮用天然矿泉水有八大水质类型，即：碳酸水、偏硅酸水、锶水、锌水、锂水、碘水、硒水和溴水。其中，偏硅酸水最多，占43%;其次是锶水、碳酸水和锌水。含有两种以上特征成分的饮用天然矿泉水，占总数的一半以上。例如，常州“维达”饮料采用的是含锶偏硅酸复合型矿泉水。特别值得指出的是，国外倍受欢迎的多种名牌饮用天然矿泉水类型，在我国均有分布。在我国已发现高钾、高锌、含锗、含氡的特殊饮用天然矿泉水，而且不少饮用天然矿泉水的水质优于国外。例如，广东佛岗佛宝矿泉水为硅质碳酸复合型矿泉水，与世界名牌法国维希矿泉水相比，佛宝矿泉水的钠元素矿化度更加合理，品质更佳。广西拥有与法国的维希型、埃维昂型、维特、甘露型，美国的山谷、园鹿型，比利时的士巴型等相似类型的饮用天然矿泉水。今年三月，全国优秀饮用天然矿泉水介绍会，推荐了我国八大水质类型的10种优质饮用天然矿泉水。它们是：湖南飞山“不老泉”、广东阳江“粤宝”、河南郑州“华源”、重庆“中梁山”、厦门“龙舌山”、长春“关东御泉”、北京西山“龙泉寺”和“玉凤”、山东“碧云洞”、贵州“苗岭”以及山东东平“泰山神力”等。 　　在国外，瓶装饮用天然矿泉水生产早已成为食品工业中的一大行业。世界大型瓶装饮用天然矿泉水厂有1000多家，年总产量达2000万吨。 　　我国瓶装饮用天然矿泉水开发事业起步较晚，到1984年以后才正式进行鉴定和开发。但是，近10年来，我国瓶装饮用天然矿泉水开发事业发展极为迅速。目前，我国已开发的饮用天然矿泉水水源地达250余处。瓶装饮用天然矿泉水生产厂已有100多家，年生产能力已达到200多万吨。其中，广东省瓶装饮用天然矿泉水产品的产量、销量和产值的增长最为突出。1986年以前，广东省仅有龙川、古兜山两家矿泉水厂，年产量仅0.6万吨。到今年8月，该省投产的矿泉水厂已有70多家。去年，该省的瓶装饮用天然矿泉水产品的产量达25万吨，销量大21万吨，产值达4.5亿元。例如，广东佛岗佛宝矿泉水生产能力已达每日20万瓶；出厂价每瓶不足2元，而有的地方每瓶卖到3.5元，收到了良好的经济和社会效益。广东宇力矿泉水生产能力为每日4万瓶，其最终目标是建成日产60万吨的大型矿泉水企业。 　　饮用天然矿泉水资源条件十分优越；瓶装饮用天然矿泉水开发事业虽起步较晚，但发展极为迅速。这是我国瓶装饮用天然矿泉水开发的两大特点。此外，还有以下几个重要特点： 　　1、资源勘察、鉴定以及产品、辅料（PVC、PET粒料等）、包装材料和设备的生产协调发展，保证了资源量以及产品产量、销量和综合效益的同步增长。 　　2、产品生产技术起点高，设备先进。不少厂家引进了90年代美国一流的矿泉水灌装生产线。 　　3、产品质量和综合效益逐步提高，名牌产品不断涌现。今年6月，有关主管部门的专家，按照国家饮用天然矿泉水标准（GB8537-87）、卫生检疫标准、包装和标签标准以及综合效益，对22个省、市、自治区95家矿泉水生产厂生产的各种瓶装饮用天然矿泉水产品进行了复检和考核，最后评出了18种产品作为首届全国天然矿泉水展览会金奖产品。它们是：闽泉牌狮山、大力牌大力、韩信泉牌华龙、笔架山牌孟立、羊台山牌宝力以及龙泉寺牌、岳口牌、天第牌、珍珠泉牌、双凤山牌、麒麟牌、清湾牌、龙山牌、华帝山牌、蓬仙牌、粤宝牌、船山牌、天台山牌天然矿泉水等。此外，佛宝天然矿泉水获1991年首届全国消费者信得过优质饮料奖。宇力天然矿泉水被评为首届中国医疗保健精品博览会金奖产品。 　　4、走联合开发之路，建立