营养配粉尘环境工作人员一周食谱.docVIP

一、简述合理配餐与健康的关系 不同的食物含有不同的营养物质，而人类身体需要多种营养物质来维持健康。人们需要吃不同的食物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。合理搭配餐的饭菜有荤有素，有菜有主食，能够保证人的营养均衡，不会因为挑食或饮食不均匀而让身体不健康。所以合理配餐对人的健康非常重要。 二、阐述食品安全的重要性 食安则人安家安、饮害即民害国害。人们都希望通过食用安全健康的食品来改善机体生理功能，减少疾病。食品安全得不到保证，人的健康就得不到保证。身体是革命的本钱，没有健康的身体做保证，就不会有精力关心工作、家庭，从而影响整个国家，食品安全的重要性显而易见。 三、请你为粉尘作业下的人员设计一周食谱 星 星 期 餐 次 一 二 三 四 五 六 日 早餐 青菜木耳 鸡汤面 火腿面包 豆浆 鸡蛋灌饼 拌三丝 牛奶 面包酱肉 菜丝沙拉 南瓜面片汤 鸡蛋 豆腐脑 油饼 馄饨 炸馒头 芥末菠菜 番茄面条 汤卧鸡蛋 老虎菜 午餐 米饭馒头 红烧带鱼 木耳炒圆白菜 虾皮香菜 冬瓜汤 米饭花卷 鸡蛋炒番茄 熘肉片 扁豆 小白菜豆腐汤 米饭 鱼香肉丝 腐竹芹菜 木耳鸡蛋黄瓜汤 馅饼（猪肉、 韭菜馅） 豆腐乳 拌海带胡萝卜 黄瓜丝 小米粥 米饭 千层饼 萝卜炖牛肉 炒西葫芦 海米粉丝白菜汤 米饭蒸饼 酱鸡肝 肉末豆芽 小白菜豆腐汤 麻酱花卷 红烧狮子头 白菜底 炒莴笋 胡萝卜丝 虾皮紫菜汤 晚餐 麻酱花卷 肉丝豇豆 鲜粪白菜绿豆粥 咸菜 米饭 白薯 木犀肉 醋溜白菜 翡翠豆腐羹 饺子（羊肉、 西葫芦、韭菜馅） 花生米 饺子汤 米饭 红烧鸡块 粉丝小白菜 虾皮紫菜汤 包子（猪肉、南瓜陷） 小米粥 尖椒土豆丝 米饭 香菜冬瓜汆丸子 番茄炒菜花 发面饼 酱鸡翅 清炒油麦菜 香菜萝卜丝 疙瘩汤 营养配餐与卫生 10机械电子系应用一班 刘志慧 婚姻与家庭 10机械电子系应用一班 刘志慧