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简谈板栗栽培技术 　　摘 要:板栗是我国的特产干果之一,在全国21个省区都有种植。简要叙述了板栗的植物学特性和板栗对环境条件的要求,如温度、水分、光照、土壤等。对板栗栽培技术要点作了重点阐述。对栗树的管理和病虫害防治及果实采收也做了说明。 　　关键词:板栗;栽培;管理;采收 　　中图分类号:S443文献标识码: B 文章编号:1005-569X(2009)08-0056-02 　　 　　1 引言 　　 　　板栗是斗科乔木经济树种,我国特产的干果树种之一,营养丰富,味道甘美,适应能力极强,抗旱耐瘠薄,适应性广,能在荒山、沙滩上发展,在我国21个省区,海拔50～2800m的地方都有分布。既可生食、炒食、煮食、磨粉,又能制成糖果、糕点等,同时又是我国传统出口商品。 　　 　　2 板栗的植物学特征 　　 　　板栗为落叶乔木。树高达13～26m,树冠半圆形,树皮深灰色,呈不规则纵裂。新梢上有短毛。叶卵圆披针形至卵椭圆披针形,先端短尖、基部宽楔形或圆形,叶缘锯齿粗大,近基部更大。叶肉厚,脉粗,叶背有星状毛,实生幼树秋季落叶不整齐,有些干枯后仍不落。雄花序长16cm左右,雌花生长在雄花序的基部,上具针刺。通常每总苞又叫栗蓬,总苞内有坚果1～3粒,果实大,扁圆形,种皮易剥离、肉质细密、味甜、黏质或粉质,品质佳。9～10月成熟。 　　 　　3 板栗对环境条件的要求 　　 　　板栗在丘陵、山地、荒坡、沙滩均可栽植。对环境适应性强。但仍要注意按照生长发育要求,做到适地栽培,以获取优质高效。 　　 　　3.1温度 　　板栗对温度的适应性强,年均温在3℃～25℃的地区均有分布。板栗开花要求17℃～25℃左右的气温,花粉发芽的适温为24℃左右。低于15℃,高于27℃影响授粉受精和着果,8～9月间果实增大期需20℃以上的平均气温。 　　 　　3.2水分 　　年降雨量在500～2000mm的地方都可栽种板栗,但以500～1000mm的地方最适合。不同物候期对水分的要求和反应不同,特别是秋季板栗灌浆期,如水分充足,有利于坚果的充实生长和产量的提高。 　　 　　3.3光照 　　板栗为喜光性较强的树种,生育期间要求充足的光照。日均光照时间不足6h的沟谷地带,树体生长直立,叶薄枝细,产量低,品质差。因此在园址的选择,栽种密度的确立,整形修剪的方式以及其他栽培管理方面,应根据板栗喜光性强这一特点来考虑。 　　 　　3.4土壤 　　板栗适宜在含有机质较多通气良好的沙壤土上生长,有利于根系的生长和产生大量的菌根。在粘重,通气性差,雨季排水不良(易积水)的土壤上生长不良。板栗对土壤酸碱度敏感,适宜的pH范围为4～7,最适为5～6的微酸性土壤。石灰岩山区风化土壤多为碱性,不适宜发展板栗。花岗岩、片麻岩风化的土壤为微酸性,且通气良好,适于板栗生长。 　　 　　4栽培技术要点 　　 　　4.1苗木选择 　　栽植前要选择亩高70mm,地径0.7cm。发育正常无病虫害,根系发达的优质壮苗,外调苗要注意妥善包装,严防根系风干或机械损伤。 　　 　　4.2栽培时期 　　春栽应在苗木萌动前3月上中旬,秋栽应在苗木落叶后进行,但海拔较高的地区适宜春栽为主。 　　 　　4.3栽植距离 　　土壤深厚肥沃,坡度平缓,株行距可在5～7m,每亩植苗20～30株,中等条件株行距可在4～6m,每亩植苗30～40株,土壤浅薄贫瘠山坡地株行距可在3～4m,每亩植苗40～60株,也可按2×2m规格集约密植,以后再改造为3～4m、4～4m或6～8m的密度。 　　 　　4.4 栽植方法 　　穴植法,穴的大小规格为40×40cm,施腐熟有机肥3～5kg与土壤拌匀,其上再盖上一层5～10cm表上再进行苗木栽植。新发展的板栗园多用嫁接苗,也可栽实生苗以后就地嫁接,用实生苗的优点是生长快,缓苗期短,成本低,但是上山就地嫁接费工费时。因此一般还是用嫁接苗栽植,这样移栽后缓苗期较长,根系愈伤能力弱,因此起苗时要细心,栽植时应将苗根均匀舒展,扶正苗木,使细土进入根隙,填土压实,使土壤与根系紧密接触,然后浇定根水。 　　 　　4.5管理 　　(1)合理施肥,根据不同树龄、不同地域、土壤条件和管理水平,遵循因地因树制宜的原则,适当调整氮、磷、钾的施用比例。弱树、结果量大的成年树要多施肥,幼树、生长势较旺的树少施。 　　施肥1年3次,第1次在早春(2月中旬)施促花肥,第2次(6月上旬到7月初)施促果肥,第3次(9月底到10月)果实采收后结合用地深翻施基肥,每株可施油饼或过磷酸钙各0.5kg,施后锄草覆土。 　　(2)深翻扩穴、除草覆盘。每年冬季深翻扩穴,既可做到破坏害虫越冬的场所,又可将杂草落叶或绿肥翻入土中提高土壤有机质,还可降低土壤水份蒸发