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种 植 CHENGXIANGTONGCHOU 浅谈利用先进技术进行辣椒栽培的技术要点 贵州省义龙新区龙广镇农业服务中心  丁德斌 摘 要：辣椒是在果菜类 中最省工、省投入的蔬菜之一，辣椒产品产业链长，同时,采收时间长，采收又较灵活,价格相对较高和稳定。适于规模化种植 ， 辣椒的种植技术较 易掌握 ，通过培训、实习及科技示范，很快能掌握其栽培技术。 关键词：辣椒栽培；技术要点 南方冬季辣椒北运主产区，京北及东北露地夏秋辣椒主产区。 5333 穴。 6.2 铁皮椒 ：株行距配置 （85+40 ）*22-24 厘米 ，种植密 高海拔地 区甘肃、新疆 、山西、湖北长 阳等夏延时辣椒主产 区。 度为 4444-4848 穴 ，采用留双株方式 ，亩理论株数 8888-9696 株 湖南 、贵州、四川和重庆嗜辣地区的小辣椒、高辣度辣椒主产区。 6. 化肥的使用。每百公斤干椒按 自然肥 20 公斤 ，氮 ：磷 ：钾 北方保护地辣椒生产 区，利用保护地设施优势成为春提前和秋延 =1：0.8 ：0.4 ，重施基肥 ，巧施花、椒肥 ，增施果实膨大肥 ，结合 后的辣椒生产保障。 叶面施肥 的原则 ，亩总投肥量在 90-95 公斤 。基肥 占全生育期 ： 一、辣椒形态特征与栽培技术的关系 40%-45% ；种肥 占全生育期 ：10%-15% ；追肥 占全生育期 ：40%- 1. 根。辣椒 的根系不耐旱 ，对氧气要求严格 。辣椒属浅根性 45% ，随水带肥；叶面追肥：（磷酸二氢钾 + 硫酸锌 ）占全生育期 1%。 植物 ，根系发育较弱 ，木栓化程度较高 ，再生能力差 ，根量少 ， 苗期结合灌水追肥 , 铁皮椒、板椒应适 当蹲苗。以前稳 、中控、 茎基部不易发生不定根。所 以栽培时宜选择通气性 良好 的肥沃土 后促为主。开花期少施氮肥 ，以免引起徒长而落花。全期将不溶 壤 。栽培时最好采用护根育苗 （如穴盘、营养钵育苗等 ）措施 。 于水的磷 、钾肥按施肥 比例在种肥和追肥 中施完 ，将剩余 的尿素、 定植 的苗龄不能过大 ，采用养地苗 的应在定植前 囤苗 ，促进 白色 磷酸二氢钾、硫酸锌等易溶于水 的肥料通过滴灌滴施 。选用磷酸 新根 的发生。育苗和移植过程 中注意保护根系是辣椒早熟丰产栽 二氢钾每亩 150 克加尿素 100 克 ，或硫酸锌每亩 150 克兑水 30 公 培的重要环节之一。 斤交替施用 ，每隔 10— 15 天叶喷施一次。当进入开花期可选用硼 2. 茎 。假二杈分枝 ，越冬 日江温室一定要根据 品种和生长状 肥和钙肥等保花保果调节剂喷施 。注意科学合理配药 , 忌乱用、 况适当地整枝 。 滥用或多种药剂混合使用 , 以免造成对植株 的损伤。喷药时间应 3. 叶。叶片是制造有机物的 “工厂”。叶片是辣椒丰产的基础 ， 在下午 18 时进行 ，避开高温喷药。 植株健壮才能高产优质。 7. 田间管理。辣椒是喜温、喜水 、喜肥及高温易得病的作物。 4. 开花与坐果 。开花期 的水肥状况对坐果有重要影响 ，3—4 因此在 中后期灌水 ，以保持 田间湿润为宜 ，忌忽干忽湿。各时期 片真叶时就开始进行花芽分化。当植株长到 11 片真叶时已能形成 灌水要求小水浸灌 ，严禁大水满灌 。铁皮椒灌水注意少量多次 ， 28 个左右的花芽 ，所 以育苗期 间的环境条件对前期 的坐果有重要 避开高温天气灌水 ，宜早晚灌溉 ，避免水淹植株根茎部 。移栽前 的影响。辣椒果实从开花到商品果成熟 （果实充分膨大达绿熟期 ） 应把支管铺设好 ，加压滴灌条 田，根据条 田亩数、泵 的压力、毛 需 25—35 天 ，到生理成熟 （红熟期 ）约需 45—60 天。 管的滴量、亩