利用桑枝栽培猴头菇技术研究.pdfVIP

中国食用菌2011．30(2)：25—26，30 ISSN1003-8310 CN53-1054／Q FUNGICHINA EDIBLEOF 利用桑枝栽培猴头菇技术研究 卢玉文，陈雪凤 (广西玉林市微生物研究所，广西 玉林537000) 摘要：为了探索利用桑枝栽培猴头菇的关键技术，实施适合桑枝栽培的猴头菇优良茵株筛选试验．并实施以桑枝为主 要原料的猴头菇栽培配方试验，筛选出适合利用桑枝栽培的猴头菇优良菌株，最佳配方为桑枝35％。 关键词：桑枝；猴头菇；茵株筛选；栽培配方 中图分类号：$646．9文献标识码：A文章编号：l伽B—83lO(加llJ 02-0025-03 近年来．广西桑蚕业快速发展。据统计2005年广西验出以桑枝为主要原料的猴头菇栽培配方．为规模化推广 桑园面积145万亩，到2009年桑园面积达到208．93万亩，利用桑枝栽培的猴头菇技术具有重要意义。 桑园面积、蚕茧产量连续5年居全国第一，年产干桑枝约 l适合桑枝栽培的猴头菇优良菌株筛选试验 l×106 1．1材料与方法 t。桑树叶养蚕，桑枝却大部分被弃置腐烂，不仅污 染环境．而且浪费资源。据检测干桑枝含粗蛋白5．44％、 自2005年开始，进行桑枝栽培猴头菇的研究工作。 纤维素51．88％、木质素18．8I％、半纤维素23．02％、灰分从湖北、福建等地引进优良猴头菇菌株。2006年8月一 1．57％。营养丰富，适合于多种木腐菌生产。生产食用菌 2007年3月系统地进行菌株筛选试验。试验菌株6个，代 每年需要耗费大量的木屑，若用桑枝代替木屑栽培食用菌 可大大缓解木屑原料短缺问题。而猴头菇属于木腐菌，营 基上菌丝生长试验。于2006年8月10日将从同步培养的 养价值高。特别是药用价值，能利五脏、助消化、滋补、 6个菌株母种中取直径0．2mm、厚度0．1mm的接种块接 抗癌、治疗神经衰弱等，尤其对消化系统疾病。如胃炎、 于90mm培养皿的中心，于25℃下培养．待菌丝萌发开 胃溃疡、十二指溃疡等症有较好疗效。在医学上，桑枝和 始吃料时开始计算时问，10d后测量菌丝生长速度(mm· 桑叶是一种很好的中药材．其味苦性平，具滋肺润燥、凉 血止血、清肝明目、清热疏风解表、祛风通络止痛、助消 以桑枝主原料栽培猴头菇菌株筛选试验。6个菌株每个菌 化等功效。利用具有药用价值的桑枝栽培猴头菇以提高猴 株设3个重复，每个重复50袋，共试验900袋。试验于 头菇的药理成分，增强药效。 2006年l 因此．以桑枝为主要原料栽培猴头菇，不但可以利用 速度．2006年12月3日开始采菇，采收前3潮菇。 废弃的桑枝．而且可以解决食用菌原料紧缺问题．提高资 1．2结果与分析 源利用率．为蚕桑、食用菌2个产业找到一条可持续发展 试验对6个猴头菇菌株的菌丝生长速度、形态特征、 的综合开发之路．提高农业生产的综合效益。通过试验研 子实体经济形状、生物转化率、产量等方面的数据进行整 究筛选出适合本地利用桑枝栽培的猴头菇优良菌株。并试 理分析比较。结果见表l、表2。 裹l不同猴头菇菌株蕾丝情况比较 注：每个菌株抽样各50袋。 作者简介：卢玉文(1968一)。男．高级农艺师．从事微生物研究推广工作。 收疆日期：201l_0I一24 万方数据 26 FUNGIOFCHINA 中国食用菌EDIBLE V01．30No．2 注：每个菌株抽样各50袋。