草菇周年栽培与菇渣三级循环利用技术简介.pdfVIP

中国食用菌2011，30(1)：67 ISSN 1003-8310 CN53-1054／Q EDIBLEFUNGl0FCHINA 草菇周年栽培与菇渣三级循环利用技术简介 王辉琼1，眭辉金1，马一呜2 (1．丹阳市农业委员会，江苏丹阳212300；2．江苏江南生物科技有限公司，江苏丹阳212364) 摘要：围绕农业废弃物资源化高效利用，根据“再利用、资源化”的原则，将棉籽壳、废棉、稻草、木屑等农业有机 废弃物，在资源利用方式上实现由传统的“资源一产品一废弃物”单项式直线过程向“资源一产品一废弃物再生资源” 的反馈式循环过程转变。从生产实际出发，确定了农业废弃物的三级循环利用技术，取得了较高的经济效益、社会效 益与环境效益。 关键词：草菇；菌渣；循环利用 中图分类号：S646．1+3文献标识码：A文章编号：1003—8310(2011)01—0067一01 l 主要内容 1．1利用农业有机废弃物种植高档食用菌草菇 草菇营养丰富。味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸和矿 物质，具有较高的食、药用价值，被人们誉为2l世纪的 健康食品，深受消费者青睐．市场广阔。多年来，利用农 业有机废弃物作为草菇种植原料，T厂化周年生产草菇。 1．2草菇菌渣种植姬菇、秀珍菇、鸡腿菇、高温平菇 以种植过草菇的废弃物一菌渣作为主要原料．经高温 图l农业废弃物的三级循环利用技术图示 高压灭菌处理，接入姬菇或秀珍菇或鸡腿菇或高温平菇菌 种．然后置于发菌库内发菌．最后移入塑料大棚或闲置房 种植草菇后的废弃物(菌渣)，经技术处理后。作为 屋内种植管理．生产无公害、大众化菌菇产品。或制成菌 种植姬菇、平菇或鸡腿菇的原料．充分利用内在的营养物 棒作燃料．以达到消化菌渣的目的。 质，废中取宝，为人类提供丰富的健康、营养食品，节省 1．3菌渣开发生物菌肥和营养基质 成本，增加效益。 将二次种菇后的废弃物进行第i次利用，生产生物菌 创新点之三：废料处理生产生物肥料技术。 肥和营养基质。我们引进中国农科院新型激抗菌肥科技成 经过二次种菇后的菌淹，内含丰富的蛋白质，氨基酸 果．以食用菌菌渣为主要原料，开发全天然的微生物肥料 和纤维多糖等有机物质。我们引进中冈农科院“新型激抗 和蔬菜、花卉营养基质。 菌肥”科技成果．以菌渣为主要原料，开发成微生物菌 通过以上三级循环．不但有效锯决了农民焚烧秸杆等 肥。主要生产工艺为菌渣收集一堆制发酵一晒(烘)干一粉 农业废弃物而引发的环境污染问题．而且找到了一条对农 碎过筛一接入菌种一配比混合一造粒一检测检验一包装一 业有机废弃物进行资源化利用的新路子。最终形成取之于 入库一出厂。激抗菌肥含有多种有益微生物菌群和丰富的 田．还之于田的良性循环。一举多得．相得益彰。经济、 有机物质，可广泛应用于粮棉油、瓜菜果、茶烟药和花卉 社会和牛态效益十分显著。 草坪等。 2技术先进性 2．2技术先进性小结 该产业化研发技术是应用农业高新技术和生物工程技 本技术是小规模实施研发性试验，其中《草菇栽培料 术，对废棉、棉籽壳、稻麦秸杆等农业废弃物进行资源化 及其堆制方法及草菇的栽培方法》技术已获国家发明专 深度开发，形成草菇T厂化周年生产、菇渣二次利用栽培 利。 食用菌，最后再利用菇渣生产微生物肥料和营养基质的循 经过营销和宣传。普遍反映生产的草菇产品耐储藏． 环高效利用产业链。项目技术国内领先。