橡胶籽油精炼的研究与实践.pdfVIP

技术·油脂工程 橡胶籽油精炼的研究与实践 罗晓岚1朱文鑫2何键，李林开3 (1．河南工业大学成教学院2．合肥金籽花油脂装备有限公司3．云南省粮油科学研究所) 【摘要】本文介绍了橡胶籽油的品质特征和应用前景，精炼的工艺流程、操作方法和注意事 项。表明采用合理的工艺和设备，可以将橡胶籽油中对人体有害的物质脱除．并精炼为优质的 成品油。 【关键词】橡胶籽油；精炼；‘物理精炼 我国既是食用植物油消费大国，又是进口大国。 对橡胶籽油进行了生产性研究和实践．现将结果介绍 目前我国食用植物油消费总量达2500万L／年左右．而如下。 国产总量基本维持在l000万L／年左右(指用我国自产 1橡胶籽毛油的品质 油料生产的植物油)，进口依赖度高达60％。和粮食一 样，食用植物油也是关系到国计民生的特殊商品．其 1．1 酸值高 过高的进口依赖度对国民生活的稳定。甚至国家的安 跟米糠类似，橡胶籽也含有解酯酶．加之收获时 全都是不利的。在这种情况下。我们应该充分开发和 水分较高，有的高达30％以上，同时目前烘干和贮存 利用过去不被重视或不被发现的油料资源．千方百计 条件有限，这为其中的橡胶籽油快速水解提供了条件。 提高我国食用植物油自给率。为此。我们对橡胶籽油 所以，无论热榨还是冷榨橡胶籽毛油的酸值都很高． 的精炼做了一些研究。橡胶籽是橡胶树的种子。全籽 含油25％一30％。橡胶树主要生长在热带地区．我国海 (m眺)以上。 南和云南两省广为种植。据了解。仅这两省橡胶籽年 1．2杂质多而复杂 产量就高达80万一100万t。若全部用于制油。可产橡 橡胶籽毛油杂质多而且复杂，除含有机械杂质、 胶籽毛油25万t左右．是一种值得关注的植物油新油 磷脂、粘液质、醣脂等一般毛油都含有的杂质外．还 含有一些特殊杂质，如橡胶(0．3％一l％)、树脂(4％． 源。橡胶籽油的碘值很高，达l柏gI／1009左右，属于 半干性油，其中富含不饱和脂肪酸，含量达80％以上． 5％)、脂蛋白、氰甙等。另外，因为毛橡胶籽油酸值过 尤其是亚麻酸含量较高，达35％以上。有研究表明。 高，在较高的温度下可溶解设备上的油垢、铁锈．甚 食用精炼橡胶籽油对预防动脉硬化及心血管系统疾病 至可腐蚀碳钢设备，从而产生大量的铁和亚铁离子与 有明显的效果。此外。橡胶籽油精炼副产品——脂肪 脂肪酸的鳌合物。这些杂质的存在，使其精炼难度加 酸可作为选矿工业优良的浮选剂和其他有机化工原料． 大，很难用常规的方法达到满意的产品质量。 具有很高的经济价值。 需要注意的是，新鲜橡胶籽中氰甙含量约为500。 据报道国内很多油脂科技工作者，如王小李、胡 小泓、潘善甫、田华等人都对橡胶籽油精炼方法进行 质不稳定，可被植物中的酶或稀酸水解产生剧毒的氢 了试验室研究，取得了重要成果。但在生产应用方面 氰酸HCN。为了食用安全。精炼橡胶籽油必须彻底脱 的研究报道并不多见。最近。我们在云南昆明某油厂 除氰甙和其水解产物——氢氰酸。氢氰酸的沸点26℃， 万方数据 油脂工程·技术 极易挥发。根据氰甙和氢氰酸的性质，选择合理的精 终温后继续搅拌30|Ilin。停止搅拌，静置沉降6h以上。 炼工艺是完全可以脱除的。 放出油脚和污水、污油。水化后的油进行真空脱水。 本次生产研究共处理60t来自云南西双版纳的冷榨 2．2．2真空脱水 橡胶籽毛油，经检测其理化指标和脂肪酸组成见表l 为避免高温引起油色加深，脱水应在真空下进行。 和表2。 真空度0．075MPa以上(昆明属高原，极限真空度约 表1冷榨橡胶籽油基本理化指标 O．08M