西兰花秋冬大棚栽培技术.ppt

西兰花秋冬大棚栽培技术 江苏农林职业技术学院 12园艺技术3班 王海燕 西兰花简介 西兰花,别名绿花菜、茎耶菜、青花菜、意大利芥蓝。是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，为一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区，近年来在我国发展速度很快。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 西兰花做菜 植物学性状和形态特征 主根明显，根系发达，主要根系分布在30cm的土层中，适于育苗移栽。 根 茎直立，上粗下细，高25~5