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情感在社團、服務、責任、晚會情感上,我是內向的,但做起事來,我卻是大開大闔,敢做敢為。到三年級時,有次輪到本系主辦學校的伙食,系裡徵召我來負責。 學校的伙食團一向為同學們所詬病,只要是經濟情況許可,都寧願跑到校外商店去包伙。我仔細研究其中癥結,發現人謀不臧是唯一的原因。傳說每次主辦的同學至少可以賺到一部腳踏車,相當於全部經費的三十分之一。再加上百分之二十左右的人白吃,羊毛出在羊身上,老老實實的同學當然吃虧。 餐廳的規模可以容納一千人,但通常只有三四百人入伙,人少,成本就相對的提高。學校雖負責六個工友的工資,他們的膳食卻要由伙食團支付。此外每屆伙食委員大約十人,他們將白吃白喝視為應有的權利。 我一計算,只要把這些弊病革除,以目前每月每人一百二十元的消費額,可以辦到相當於一百八十元的水平。 因此我發出豪語,一定要把伙食辦好。我們班上有位新插班的同學任藝華,他參加過青年軍,做過中學教官,退役後才來唸大學。因此他行政經驗豐富,人也很穩重踏實,我特別請他負責帳務。其他還有幾名委員,則是系裡分派的。 我召集了所有的伙食委員,規定先繳伙食費,而且一律憑票用餐。幾位低年級委員抗議不服,但我毫不妥協,堅持立場。其次,我改變了進入餐廳的方式,原來是任憑同學持飯票入場,然後憑票領菜,飯則自行取用。這種弊端在於有些同學自備了菜餚,進場後只用飯而不去領菜。他們把飯吃完後,飯票則原封不動地交由別的同學依樣畫葫蘆。 我的方法簡單明瞭,把餐廳重新劃分成為兩區,前區可以自由出入,但只供排隊領菜。菜領畢,飯票立即收回作廢,然後才進入後區盛飯。只要執行認真,這個方法必能杜絕多年以來的白吃之風。 至於米糧的採購,我先打聽清楚市價,再找商人來公開比價發包。至於每天的菜單,我一概不過問,只要有變化,週日加菜即可。此外,我還規定了每天每人的用油量,只要菜中有油,味道自然可口。 果然,幾天下來效果立見,同學們口耳相傳,入伙人數每天陸續增加。不到十天,已有六百多人加入。 我曾為了賺些零用錢,在學校為同學裝配收音機,一個月大約能裝一台,可賺五十到一百元。那時為了防範匪諜通訊,收音機均屬於管制品。我知道有一處專賣報廢的軍用零件,拼拼湊湊後,就是一台「中用不中看」的奇貨。賺了錢,興趣更濃,便把剩下的材料,加上餘款,為自己裝了一台「八管推挽式音響」。不僅音質奇佳,還有喇叭分頻的立體效果,較同學們花幾千元買的成品有過之而無不及。 我用這部音響,成立了「音樂欣賞會」,每週一次,搬進搬出,視為瑰寶,曾有同學出高價我都不捨得出讓。這時為了服務同學,我又把音響搬到餐廳,使大家在進食之餘,還有美妙的音樂佐餐。 想不到這種服務產生了一些負作用。為了欣賞音樂,同學們吃完了都不肯走,原本擁擠的座位,此時更嫌不足。我著委員們去清場,結果更糟。為了表示沒有吃完,大家紛紛加飯,結果每天增加了十幾斤米的消耗。 我無時無刻不在設法改進服務的品質,有幾位低年級的委員卻乘機揩油,經常入夜偷入庫房大吃大喝。甚至利用職務之便,把飯票轉手賣掉,白吃白喝。 我得到同學密告,在現場抓到人証物証,而且追查他們的飯票,果然都告失蹤。我大發雷霆,毫不客氣的擅自取消了他們的委員資格。 經過我的觀察,發現同學們都嫌菜的分量不足。而以當時行情來看,青菜與白米的市價,大約是一比三十,大白菜是一角一公斤,白米則是三元一公斤。照我的推理,每人每天的消耗是白米八百公克,菜兩公斤(因菜會失水,乾量約為四分之一),若把菜的供應量提高三倍,便可以少消耗白米一百公克。以市價來說,應該能保持平衡。所以大量供應菜蔬,甚至於無限制供應,豈不是上上良策? 我與任藝華商量,他完全同意我的理論,但是怎麼都想不通,為什麼這種方法從來沒有人採用呢?他認為目前的伙食在眾口交贊的情況下,不應該作無謂的冒險。 除了沒有人嘗試之外,我實在想不到有任何不妥。當時每天的副食費約有六百元,而米卻要一千四百元,多買二千公斤菜,只不過增加二百元,就算我估計錯誤,也只損失這兩百元而已。用兩百元買個經驗,絕對值得。 我不顧老任的反對,決定一試。於是選定了日子,以一個星期的時間,利用海報及各種社團關係大肆宣傳,呼籲同學們合作。並說明如果這次試驗成功,今後不論飯菜,都將無限供應,讓大家吃飽為止。 立刻校園中人人議論紛紛,沒有人認為可行,但也沒有一個人提得出不可行的理由。只有一點完全一致,人人抱著懷疑的心,等著看熱鬧。 我胸有成竹,準備了好幾個應變的方案,還和校工們做了幾次假想預習,一切似乎都沒有問題。當天老任還不放心,特別多買了不少菜,餐廳幾乎都成了菜場。 中午一向是十一點半開始進場,而這天還不到十點鐘,一些怕來得晚吃不到菜的同學就開始排隊了。不論我如何保証,他們就是不走,到了十一點鐘,門口已聚了近一百多人。我心中
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