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酒店副总述职报告酒店副总述职报告2016-06-25浏览:分享人：尹影璐手机版酒店副总述职报告尊敬的总裁、各位领导、各位同事：大家下午好! 自从我进入*****以来，****集团培养了我，塑造了我，我和**在风雨中一路走来。今天我又在一个新的岗位上，汇报我的工作，感谢各位领导对我的信任与关怀，使我今天能够承担起*****副总经理这个重要的工作岗位，在*****工作的这两个月时间，我感受很多，收获也很多，我深刻的体会到我现在的岗犰位的重要性，现就这两个月以来的工作总结、11-12月份工作计划及2016年工作计翁划三个方面做汇报。1、九月份宾馆总收入万元，实现GOP 万元，创造宾馆历史新高;与去年同期相比其中：主营收入上升了万秉元、能源费用下降了万元、GOP利润上升蠊了万元。与八月份相比，主营收入上升万元，GOP上升万元。其中营销部产生业绩万元比去年同期上升万元，客房收入万揄元，完成计划的 %，比去年同期上升万元，足疗收入万元，完成计划的 %,比去年唛同期上升元，商务中心万元，完成计划的 %，比去年同期上升元，商场万元，完成帻计划的 %，比去年同期下降元。2、十忝月份宾馆总收入万元，产生GOP 万元，蟥因空调改造万元，园林绿化万元、员工月饼销售提成万元，故最终确定GOP 万元∴;与去年同期相比，其中主营收入上升万元、能源费用上升了万元。与九月份相比，主㈧营收入上升万元。其中营销部产生业绩万甥元，比去年同期上升万元;客房收入万茵元，完成计划的 %，比去年同期上升万元麴;足疗收入万元，完成计划的 %，比去年镒同期上升万元，商务中心收入万元，完成恪计划的 %，比去年同期上升万元，商场收畛入万元，完成计划的 %，比去年同期下降万元。要想经营收入有所突破首先内部管理要有所突破，来宾馆后我本着以管理带动经营环的思路方针，狠抓完善内部管理工作，制定个要人五靠工作计划：一靠创新取业绩随着客观攘因素的变化，客人消费欲望和消费习惯的变化狮，不断开辟新的服务项目和服务内容以满足顾客的需求;二靠优质服务赢顾客服务质量是顺酒店生存发展的生命线，是提高酒店竞争力的午核心，也是打造品牌和弥补硬件不足的重要武器，如果能用优质的服务赢得客人的信任，才胂能创造出忠实的顾客;三靠快速求主动迅速适应市场需求变化，并及时向客人提供满意的簪服务项目，酒店管理者在快字上下功夫，才能汴抓住有利得市场机会，在竞争中取得主动权，以快取胜;四靠优势取胜利：宾馆经营应扬长避短，充分发挥自己的优势，充分利用良好胨的地理位置、**酒店业龙头的称号等大力宣传以取得周边市场的认可;五靠业绩谈成绩逞结合宾馆实际情况与现代酒店业的行业规范进案行制度的完善，引导员工打破大锅饭的传统思想，制定各项考核方案，使人人都明确自己的工作目标，激励员工为完成自己的工作目标进╆行竞争，鼓舞员工克服困难，从而认识到自己痒的价值。1)市场调研为进一步搞好宾馆曩营销工作，全面了解掌握我酒店以及同行业的鼍市场态势，我对宾馆以及周边市场进行了一系忿列的调查。目的是希望了解我酒店的经营状况ｇ以及周边市场情况，以便于为酒店的经营管理溺提供参考，也为更好的开展工作提供详细的的寝第一手资料。2)修改制定营销部经理及部砭门业绩考核方案营销人员的工作积极程度直忮接影响到酒店的经营收入，要想让营销人员真菠正的动起来，为酒店争取更多的收入，必须制定一套严谨的、可操作性强的且起到激励效果的营销绩效体系。为更好的完善博兴宾馆营销テ绩效体系，本着以提高酒店营业收入并激励营酬销人员提高个人业绩的主导思想。让每一名营销人员对酒店的经营收入与个人业绩提高敏感度，营造比、学、赶、帮、超的工作氛围，特制定了博兴宾馆营销部经理及部门的业绩考核υ方案，并且在营销部设立个人业绩一览表，提高营销人员的工作积极性。3)完善规范了次营销部会议接待流程及收费标准星级酒店的服务体现在规范化、细微化，因前期营销部会议接待没有具体的操作流程、收费标准混乱，导致工作被动，甚至是客人的投诉。为规范其疖标准从会议接待通知单起由原来的手写改为机打，更正了诸多手语化语言文字，使其营业部ゴ门阅读更流畅，提高了工作效率。同时制定整登套的收费标准避免操作漏洞及客人不满造成的投诉。4)各种促销活动的策划：国庆节“鲤消费赠靓车”促销活动对于旅游城市来说，粑十一国庆黄金周是酒店业的旺季，但对于博兴屹县来说，国庆节恰恰相反。为弥补国庆长假期间酒店营业萧条，提高酒店人气，顺利完成博桠兴宾馆10月份经营计划，特策划了“消费赠夹靓车”促销活动，活动的推出起到了一定的消峥费刺激作用，因效果比较好，现已将活动延期紊到了11月中旬，通过促销活动从中也了解掌Ｆ握了博兴消费群体的消费观，为以后的各项促呱销活动摸了底。“粤式老火靓汤秋冬美食节蘩”活动、“***