第二章 大闸蟹什么人不能吃.pdf

大大闸闸蟹蟹什什么么人人不不能能吃吃 1大闸蟹什么人不能吃：有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹伤风感冒的饮食应以清淡为 主，高蛋 的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。 2大闸蟹什么人不能吃：凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹螃蟹性寒，吃后容易引起腹 痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食 后易使旧病复发或病情加重。 3大闸蟹什么人不能吃：有过敏体质的人应忌吃螃蟹此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋 通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平 滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮 喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶 化。 4大闸蟹什么人不能吃：患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜螃蟹胆囊炎、 胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。 5大闸蟹什么人不能吃：孕妇宜少吃或不吃螃蟹中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛瘀 之功，故对孕妇不利。 6大闸蟹什么人不能吃：老年人不宜多食螃蟹因老年人消化系统脏器功能衰退，消化 吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化 吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。温馨提示：吃蟹时，可用姜醋作调味料，既可 帮助消化，亦有助杀菌。蒸蟹时可放一些紫苏叶。紫苏性味辛温，发汗解表，行气宽 中，能解鱼蟹毒。吃蟹后如感到肠胃不适，可用紫苏15克、生姜5片煎服，趁热饮 下，有暖胃功效，并止痛、止泻。 7大闸蟹什么人不能吃：肝炎患者不宜食螃蟹肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失 常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋 质，不易消化吸收，往往易造成消化不良 和腹胀、呕吐等。 8大闸蟹什么人不能吃：心血管病人忌吃螃蟹螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固 醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血 脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。 本文作者：菠萝育儿