海水养鸭(2009.2.17).docVIP

海水养鸭（2009.2.17） 说起鸭子游泳，您肯定不陌生，小河中、水塘里随处可见，可您见过在大海里游泳的鸭子吗？都说“春江水暖鸭先知”，今天咱们要讲的鸭子感知的可不是江水，而是浩瀚的海水。也许您要问了，这别处的鸭子都在淡水里养，这里的鸭子咋就能在海水里养呢？　　这在海水里扎猛吃食的鸭子叫缙云麻鸭，是一种耐盐度比较高的蛋鸭。广西北部湾沿海的人们也叫它海鸭，因为它成天都生活在海边。这些全天侯放养的鸭子，有事没事就在海滩上溜达溜达，看看海景，晒晒阳光，饿了吃吃小鱼小虾，倦了累了到海水里洗洗澡、逗逗乐，与圈养起来的淡水鸭相比，那日子过得甭提多舒坦了。　　广西北部湾地区的人们很早就有在海里放养海鸭的习惯，不过都是小打小闹，不成规模。为了发扬这一传统，1996年，一直对养海鸭有所钻研的吴月涛带领着几十家农户探索起了规模养殖海鸭。十多年实践下来，他积累了非常丰富的海水养鸭经验。说起放养海鸭的好处，他首先算起了养鸭人最关心的经济帐。　　吴月涛：普通鸭蛋现在市场上的价格四块二到四块三一斤，零售最高也是五块钱一斤。放养的海鸭蛋的话，现在最高批发价都批到六块到七块一斤，那零售价最高卖到八块甚至十块一斤。两种鸭蛋的差价在两块到三块之间。　　同样是鸭子下的蛋，凭啥这海鸭蛋一斤就要比人家贵2元多呢？这海鸭每天吃的是小虾小蟹之类的海鲜，呼吸的是海边无污染的新鲜空气，补喂的是稻谷玉米等粗粮，下的蛋自然就不一般了！　　这海鸭能下这么好的蛋，卖那么高的价钱，那这海鸭养起来首先要考虑些什么呢？　　海水养鸭最主要的特征就是放牧式放养，既然是放养，这放养的场地可就很关键了。哪些场所才适合放养海鸭呢？　　吴月涛：根据十几年的经验，养海鸭（的地方）必须长有红树林、长有海草。　　海鸭放养为何非要选择在长有红树林或者海草的地方？开阔的地带岂不是更有利于鸭子奔跑觅食？　　这红树林可是一种神奇的植物，它是我国重点保护的一种植物群落，只生长在生态环境好的浅海滩涂，可谓是环境好坏的指示牌。选择长有红树林的地方意味着这片海区没被污染，而且每次退潮后，红树林和海草的根部都会留有大量的海洋生物，这些，可都是鸭子们的美食呢！　　另外，海鸭可以吃掉生长在红树林里的害虫和镶嵌在红树林枝干上的小贝壳，鸭子的粪便也能为红树林的生长提供营养，所以在红树林里放养海鸭，还能起到保护生态的作用呢！　　选址时，要是遇上片适合鸭子活动的大海滩，可它既没有长红树林也没长海草，这样的场所，您也别放过！咱还可以对它进行改造。　　记者：你在干嘛呀？　　栽树女：挖树坑啊，种红树林！　　吴月涛：当地农民可以就地取材，到附近长有红树林的地方。利用红树林长出的自然种苗移栽到光秃秃的地方，这样还起到一个环保的作用，还起到绿化滩涂的作用。　　栽种的红树林生命力很强，几年后就可以繁殖成一大片，成为海鸭们理想的放养场所。　　选好了放养场所，接下来就该说说如何挑选小鸭苗了。挑选好鸭苗也是养海鸭技术中很关键的一步，那什么样的鸭苗才是最佳的选择呢？　　吴月涛：它长期在滩涂上奔跑觅食，第一个种苗必须要健壮活泼这是最关键的，第二个是鸭种，目前我们选择的是浙江缙云麻鸭，这种鸭种的个体比较小。　　身形娇小自然容易在红树林和海草丛中钻来钻去，追逐起小螃蟹来也格外敏捷，不会那么笨拙。只是作为蛋鸭，光靠体形好可不行，那这缙云麻鸭还有哪些优点呢？　　吴月涛：耗料比较少，还有成熟早、产蛋多。　　买回家的鸭苗，首先必须得注射蛋黄疫苗，进行疾病防疫。而且在喂开口水时，最好往水里添加2‰的高锰酸钾，这样可以给鸭苗清肠。两周后，这些长大后准备下海去经历风雨的小鸭子们就必须接受和淡水鸭不一样的培训了。　　首先要改变的是它们的饮食。海水是咸的，虽然海鸭在放养时并不喝海水，但它们在海里吞食鱼虾时，难免还是会把部分海水带到胃里，所以为了锻炼小鸭子们的耐盐度，得往它们的饮用水里开始添加少量食盐。而在吃的方面，主人也要在喂它们的稻谷中添加鱼虾，让它们以后一下海就知道哪些是自己的食物，而且鱼虾中丰富的营养也可以让小鸭子长得足够强壮。长到第三周，小海鸭们就得接受主人的第三项培训——体育锻炼了。　　吴月涛：赶它，慢跑慢跑，锻炼身体，增强它那个体能，锻炼它以后到海上生活习惯。这个为以后放到滩涂上放养做准备。　　要在广阔的海滩上跑来跑去找吃的，还要在大海中和风浪搏击，没有强健的体魄怎么能行呢？小海鸭们只好从此告别安逸的生活，每天在主人棍棒的指挥下，开始了攀登、跳水的训练以及四百米来回泳。　　在鸭子们勤奋锻炼的同时，主人可也别闲着，得给准备出海的鸭子们做好基础设施建设呢。这首先要准备的，就是海鸭们的休息区了。休息区一般有两块，一块是平整的喂食区，每天赶海回来的鸭子们要是没吃饱，可以在这块区域里补喂粗粮。第二块就是淡水区了，简单的淡水区可以是