猪肌肉发育调控和高瘦肉率基因改良猪的研究进展.pdfVIP

Online system: http://www.j 业 生 物 技 术 学 报 Journal of Agricultural Biotechnology 2012, 20(8): 955~964 DOI: 10.3969/j .issn.1674-7968.2012.08.016 评述与展望 Review and Progress 猪肌肉发育调控和高瘦肉率 因改良猪的研究进展 刘楠 阮进学 杨述林* 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193 ， * 通讯作者 hi_ysl@ 要 猪肉的产量和质量与肌肉发育过程紧密相关。肌肉发育包括胚胎期肌纤维的形成、出生后肌纤 维的发育和成年期肌肉的再生等步骤，该过程受到转录水平、转录后水平及通路水平等 层次的网络调 控。本文以猪肌肉发育过程为切入点，重点讨论了调控猪肌肉发育的分子 础和高瘦肉率基因改良猪的 研究进展，为进一步培育优质猪肉和高瘦肉率猪品种提