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微生物及其制剂在田园 清洁工成的功能与应用 崔宗均 中国农业大学农学与生物技术学院 2013-10-20 讲述内容 一、堆肥化过程的主要物质代谢 二、堆肥化过程的主要微生物 三、堆肥化过程中适宜的微生物分解条件 四、人为干涉对微生物及堆肥化进程的影响 五、堆肥化理论－－两段发酵与一段发酵 本报告的结论 1. 木质纤维素是需要促进分解的最主要对象； 2. 在发酵阶段，真菌、细菌、放线菌中细菌占据重要地位； 3. 在堆肥发酵过程中，细菌种类并不频繁的交替； 4. 分解微生物最适宜的氧条件是微好氧状态； 5. 堆肥体系的微生物接种只有在短时间内有一定的作用。促进 堆肥快速腐熟的最有力的措施，是最大限度创造有利于分解 微生物生存的条件。 一、堆肥化过程的主要物质代谢 堆肥 （Compost）的概念 堆肥 （Compost ） ：①通过堆积发酵方式制造的有机肥 堆肥：②是利用微生物的分解代谢将堆积的有机物中大分 子有机物分解矿化，转化为小分子稳定物质的技术体系。 Composting：被堆积的有机物在微生物的分解作用下由大分 子经分解矿化，转化为小分子稳定物质的过程-堆肥化 Composting：通过堆积的方式利用微生物的分解代谢作用， 将大分子有机物分解矿化，转化为稳定有机肥的过程-堆肥化 堆肥（Compost ）是名词，不是动词！ ××堆肥过程、进行堆肥…/堆肥化过程、堆制过程、发酵过程 一、堆肥化过程的主要物质代谢 堆肥在地表元素循环中的地位 太阳 植 物 有机质 动 物 生产者 消费者 C O 2 难分解有机质 矿化 微生物 分解者 问题：①土中有机质归还少；②废弃物集中，分解跟不上 一、堆肥化过程的主要物质代谢 堆肥化要解决什么问题 1 大分子有机物分解、矿化 -- 植物养分 不安全因素： 热量 2 热量放尽，有害物质分解 -- 安全状态 CO2 有害气体 有毒物质 生长抑制物质 3 剩余有机物重新结合成腐殖质 --成为土粒核心，增加土壤保肥能力 一、堆肥化过程的主要物质代谢 堆肥化过程的主要变化-1 • 含碳有机物：淀粉、半纤维素、纤维素、木质素、果胶质 --CO2，腐殖质； • 含氮有机物：蛋白质，分解－进入菌体；变成NH4、N2 • 脂肪：植物油脂、动物油脂，分解－脂肪酸、甘