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卫生法-食品安全法碌纳制度

食品安全法律制度 汤 晖 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 我国近年发生的食品安全事件回顾 2003/2004 海城豆奶事件 雀巢婴幼儿奶粉转基因事件 阜阳毒奶粉事件 毒黄花菜事件 陈化粮事件 龙口粉丝事件 “豫花”面粉“有毒”事件 广州毒酒事件 巨能钙含过氧化氢事件 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 我国近年发生的食品安全事件回顾 2005 “苏丹红”工业添加剂事件 立顿茶氟超标事件 雀巢奶粉碘超标事件 郑州光明回奶事件 中国名酒遭遇“李鬼” 哈根达斯:厕所旁的黑厨房 星巴克的月饼 卡夫乐之专基因事件 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 我国近年发生的食品安全事件回顾 2006 福寿螺致病 人造蜂蜜事件 毒猪油事件 “口水油”沸腾鱼 瘦肉精中毒 大闸蟹致癌 “嗑药”的多宝鱼 有毒的桂花鱼 陈化粮事件 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 我国近年发生的食品安全事件回顾 2007 龙凤与思念问题速冻食品深圳撤柜 上海星巴克售过期苹果汁 五粮液幸运星糖精超标 北京王致和豆腐乳被指保质期内发霉 味全食品旗下奶粉被查出致病菌 香港的Godiva朱古力遭停售 乐事薯片等23种进口食品抽查不合格 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2011 瘦肉精 毒豆芽 染色馒头 牛奶中毒 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 为什么食品安全事件屡见不鲜? Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 我国食品生产的现状和特点 全国食品加工经营企业 432 万家,产值 1.24 万亿,占全国 GDP11%,是第一大产业。 但食品工业总体发展水平低,小规模食品生产经营企业占大多数,取得食品卫生许可证的食品生产企业 70 多万家,约占总数的 1/6。数量多(几百万家企业)、规格小(10 人以下企业占 4/5)、水平低(不出厂检验、无标准生产、无照),安全监管难度大 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 标准落后和缺失 “吃不死人”?对健康无碍? e.g. “苏丹红”事件、雀巢转基因 标准落后,标准众多,相互冲突 e.g. 雀巢转基因 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 监督体制不合理(1) 部门职责重叠、管理职权紊乱及管理体制不顺 目前我国食品监管的职责分工: 国务院设立食品安全委员会,其工作职责由国务院规定。 国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故。 国务院质量监督、工商行政管理和

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