- 1、本文档共38页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
卫生法-食品安全法碌纳制度
食品安全法律制度
汤 晖
Evaluation only.
Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
我国近年发生的食品安全事件回顾
2003/2004
海城豆奶事件
雀巢婴幼儿奶粉转基因事件
阜阳毒奶粉事件
毒黄花菜事件
陈化粮事件
龙口粉丝事件
“豫花”面粉“有毒”事件
广州毒酒事件
巨能钙含过氧化氢事件
Evaluation only.
Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
我国近年发生的食品安全事件回顾
2005
“苏丹红”工业添加剂事件
立顿茶氟超标事件
雀巢奶粉碘超标事件
郑州光明回奶事件
中国名酒遭遇“李鬼”
哈根达斯:厕所旁的黑厨房
星巴克的月饼
卡夫乐之专基因事件
Evaluation only.
Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
我国近年发生的食品安全事件回顾
2006
福寿螺致病
人造蜂蜜事件
毒猪油事件
“口水油”沸腾鱼
瘦肉精中毒
大闸蟹致癌
“嗑药”的多宝鱼
有毒的桂花鱼
陈化粮事件
Evaluation only.
Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
我国近年发生的食品安全事件回顾
2007
龙凤与思念问题速冻食品深圳撤柜
上海星巴克售过期苹果汁
五粮液幸运星糖精超标
北京王致和豆腐乳被指保质期内发霉
味全食品旗下奶粉被查出致病菌
香港的Godiva朱古力遭停售
乐事薯片等23种进口食品抽查不合格
Evaluation only.
Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
2011
瘦肉精
毒豆芽
染色馒头
牛奶中毒
Evaluation only.
Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
为什么食品安全事件屡见不鲜?
Evaluation only.
Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
我国食品生产的现状和特点
全国食品加工经营企业 432 万家,产值 1.24 万亿,占全国 GDP11%,是第一大产业。
但食品工业总体发展水平低,小规模食品生产经营企业占大多数,取得食品卫生许可证的食品生产企业 70 多万家,约占总数的 1/6。数量多(几百万家企业)、规格小(10 人以下企业占 4/5)、水平低(不出厂检验、无标准生产、无照),安全监管难度大
Evaluation only.
Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
标准落后和缺失
“吃不死人”?对健康无碍?
e.g. “苏丹红”事件、雀巢转基因
标准落后,标准众多,相互冲突
e.g. 雀巢转基因
Evaluation only.
Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
监督体制不合理(1)
部门职责重叠、管理职权紊乱及管理体制不顺
目前我国食品监管的职责分工:
国务院设立食品安全委员会,其工作职责由国务院规定。
国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故。
国务院质量监督、工商行政管理和
文档评论(0)