粗脂肪水平对2种规格凡纳滨对虾生长性能、饲料利用和非特异性免疫的影响.pdfVIP

动物营养学报２０１４，２６（９）：２６８７⁃２６９７ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１４．０９．０３０ 粗脂肪水平对２ 种规格凡纳滨对虾生长性能、 饲料利用和非特异性免疫的影响 １ ２ １ １ １ １ １∗ 王猛强 　 郑昌区 　 金　 敏 　 霍雅文 　 黎　 明　 谢奉军 　 周歧存 （１．宁波大学海洋学院，宁波 ３１５２１１；２．广东粤海饲料集团有限公司，湛江 ５２４００２） 摘　 要： 本试验旨在探究饲料中粗脂肪水平对２ 种规格凡纳滨对虾（Ｌｉｔｏｐｅｎａｅｕｓ ｖａｎｎａｍｅｉ）生 长性能、饲料利用和非特异性免疫指标的影响。 试验配制了粗脂肪水平分别为４．０２％、５．９８％、 ７．８６％、１０．１３％、１１．２９％和 １３．９９％的６ 组试验饲料，分别投喂初始体质量为（０．５８±０．０１）（幼虾 组）和（７．９３±０．０３） ｇ（大规格组）的凡纳滨对虾，养殖周期分别为８（试验一）和６ 周（试验二）。 结果表明：试验一，饲料粗脂肪水平显著影响幼虾组的增重率（ＷＧ）、特定生长率（ＳＧＲ）、蛋白 质效率（ＰＥＲ）和饲料系数（ＦＣＲ）（Ｐ＜０．０５），摄食饲料粗脂肪水平５．９８％的幼虾组ＷＧ、ＳＧＲ、 ＰＥＲ有最大值，ＦＣＲ有最小值；饲料粗脂肪水平对幼虾组成活率（ＳＲ），全虾干物质、粗蛋白质、 粗脂肪、粗灰分含量及肌肉干物质、粗蛋白质和粗脂肪含量无显著影响（Ｐ＞０．０５），但显著影响了 幼虾组的肝体比（ＨＳＩ）、肥满度（ＣＦ）和肌肉粗灰分含量（Ｐ＜０．０５）；饲料粗脂肪水平显著影响了 幼虾组的血清总蛋白（ＴＰ）、总胆固醇（ＴＣ）含量及超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、酚氧化酶（ＰＯ）、天 冬氨酸转氨酶（ＡＳＴ）和丙氨酸转氨酶（ＡＬＴ）活性（Ｐ＜０．０５），但对血清甘油三酯（ＴＧ）含量无显 著影响（Ｐ＞０．０５）。 试验二，饲料粗脂肪水平显著影响大规格组对虾的ＷＧ、ＳＧＲ、ＰＥＲ 和 ＦＣＲ （Ｐ＜０．０５），摄食饲料粗脂肪水平５．９８％的大规格组ＷＧ、ＳＧＲ、ＰＥＲ有最大值，ＦＣＲ有最小值；饲 料粗脂肪水平对大规格组的ＳＲ、ＣＦ、ＨＳＩ，全虾粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量及肌肉干物质、粗 灰分含量无显著影响（Ｐ＞０．０５），但显著影响全虾干物质含量及肌肉粗蛋白质、粗脂肪含量（Ｐ＜ ０．０５）；饲料粗脂肪水平显著影响对虾血清ＳＯＤ、ＰＯ、ＡＳＴ 及ＡＬＴ 活性（Ｐ＜０．０５）。 综上并结合 ＳＧＲ 与饲料粗脂肪水平拟合折线模型后得出，凡纳滨对虾幼虾阶段和大规格阶段粗脂肪的适宜 需要量分别为４．８３％～５．９８％和５．５７％～７．８６％。 关键词： 凡纳滨对虾；脂肪；生长；饲料利用；体成分；酶活性 中图分类号：Ｓ９６３．７１　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１４）０９⁃２６８７⁃１１ 　 　 凡纳滨对虾（Ｌｉｔｏｐｅｎａｅｕｓ ｖａｎｎａｍｅｉ）原产于南 凡纳滨对虾引进我国大陆，并于９０ 年代成功实现 太平洋沿岸的暖水水域，分类学上隶属节肢动物 ［１］ 了凡纳滨对虾的人工繁育 。 随后在我国的沿海 门（Ａｒｔｈｒｏｐｏｄａ）甲壳纲（Ｃｒｕｓｔａｃｅａ）软甲亚纲（Ｍａ⁃ 地区进行了大规模养殖，到２０１２ 年我国对虾养殖 ｌａｃｏｓｔｒａｅａ）十足目（Ｄｅｃａｐｏｄａ）游泳亚目（Ｎａｔａｎｔｉａ） 总产量已达１４５万ｔ，而凡纳滨对虾约占对虾总产 对虾科（Ｐｅｎａｉｄａｓ）对虾属（Ｐｅｎａｅｕｓ）白对虾亚属 ［２］ 量的７０％以上 ，并已成为我国三大对虾的首选 （Ｌｉｔｏ⁃ｐｅｕａｅｕｓ），２０ 世纪 ７０ 年代初在厄瓜多尔正 养殖品种，也是目前世界上养殖产量最高的的对