L-肉碱及其在水产养殖中的应用研究进展.pdfVIP

广东饲料 第17卷第3期 2008年3月 L一肉碱及其在水产养殖中的应用研究进展 王永侠，占秀安，郑严严 (浙江大学动物科学学院浙江杭州310029) 【中图分类号】S816．7 【文献标识码】C 【文章编号】1005—8613(2008)03—0039—02 自从 1905年俄国科学家 Krimberg和 Gule— 要是由碳水化合物和脂肪的氧化而提供的。特别是 witsch首次从肌肉中提取并分离出L一肉碱(L—Car— 当体内能量供应不足或有特殊需要时．就需要通过 nitine)以来，对其研究、开发和应用得到巨大发展 脂肪酸来提供能量。脂肪酸的B一氧化作用是在肝 (陈合，许牡丹；2003)。研究表明，L一肉碱为多功能 脏和其它组织的线粒体B一氧化区进行的。中链脂 营养物．在哺乳动物脂肪酸代谢中的主导作用 肪酸可以直接穿过线粒体外膜进入线粒体内，而长 (Fritz I B，1959)。近年来，随着对其功能的不断研 链脂肪酸则不能直接穿过线粒体内膜，必须借助 究发现．L一