(第三、四课)医药商品的分类技术总结.ppt

医药商品的性质与分类;医药商品的来源;碘伏、强力碘(PVP-I);二、有机药品类;三、生药类;根及根茎类生药： 黄连、人参、三七、 当归、柴胡、丹参;人 参;黄 连;茎木类生药： 木通、沉香、钩藤、鸡血藤 ;鸡 血 藤;沉 香;皮类生药： 厚朴、肉桂、黄柏、秦皮、杜仲 ;厚 朴;肉 桂;叶类生药： 潘泻叶、艾叶 ;番泻叶;艾 叶;花类生药： 丁香、金银花、红花、菊花、洋金花 ;丁 香;红 花;果实种子类生药： 五味子、山楂、苦杏仁、陈皮、枸杞子 ;五 味 子;陈 皮;全草类生药： 麻黄、穿心莲、薄荷、青蒿、石斛 ;麻 黄;青 蒿;澡菌地衣类生药： 冬虫夏草、茯苓、猪苓、松萝 ;冬虫夏草;树脂类生药： 血竭、乳香、阿魏、没药 ;血 竭;动物类生药： 珍珠、全蝎、鹿茸、麝香 ;珍 珠;矿物类生药： 朱砂、石膏、滑石、龙骨 ;石 膏;其他类生药生药： 五倍子、儿茶、芦荟 ;芦 荟;四、其他生物性药品类;医药商品的化学组成成分; 一、水 ? 吸着水：大气中的水蒸气，吸着在药片的表面或被吸收到内部的水分；随空气湿度的变化而变化。 ? 游离水：存在于动植物性商品细胞内水分，其中还溶有糖、酸和矿物质等；随空气湿度的变化而变化。 ? 胶体结合水：与商品成分中的胶体物质（蛋白质）结合在一起的一种水分；稳定存在，难以排除。 ? 水合水：商品成分中的结晶水和结构水；高温条件下 才可分离。 结晶水——称为结晶状态商品中所含的水分 结构水——含在物质结构内的分子中的水分; 二、矿物质 ?商品经过高温灼烧后，在灰分中存在的各种元素。 ?常量元素、微量元素和超微量元素。 ?参加机体新陈代谢、调节渗透压、维持体内酸碱平衡； 构成人体某些组织，如钾——血管、肌肉、神经 钙——骨骼 磷——脑组织、神经; 三、碳氢化合物 ?烃类化合物。 ?开链烃和闭链烃。 开链烃包括饱和烃和不饱和烃； 闭链烃包括脂环烃和芳香烃。 ?重要的制药原料。; 四、有机酸和有机碱 ?有机酸：多为弱酸，医药商品常见的油甲酸、醋酸、乳酸、琥珀酸、苹果酸、酒石酸和柠檬酸等。 ? 有机碱：分子中存在氨基（-NH2）的一类物质，具有碱性，简单的如甲胺、乙胺等，复杂的如生物碱。 ?生物碱有着极为显著的生理活性，对人体有强烈的作用。; 五、蛋白质 ?多种氨基酸结合而成的高分子化合物。 ?分子结构复杂，氨基酸有30余种。 ?必需氨基酸和非必需氨基酸。 必需氨基酸：人体需要，体内不能合成，如色氨酸、赖氨酸等8种。 非必需氨基酸：人体需要，体内可以合成。 ?完全蛋白质和不完全蛋白质。 完全蛋白质：全部必需氨基酸组成，营养价值高，符合人体对蛋白质的需要，如鸡蛋、鱼、牛肉、乳品中的蛋白质。 不完全蛋白质：缺一或数种必需氨基酸的蛋白质，多数植物性蛋白质。 ?产生热量，构成人体的物质基础，参与新陈代谢，维持人体生理活动（酶）。; 六、糖类 ?碳水化合物，通式Cm(H2O)n。 ?单糖、双糖、多糖。 单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖； 双糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖 多糖：淀粉、糖元、纤维素 ?为人体提供热量； 构成人体某些成分，如肝脏的肝糖元、细胞的核糖； 血糖不足，人神经系统缺乏营养，出现休克； 纤维素可促进胃肠蠕动，帮助消化。; 七、脂肪 ?产生热量最高的营养成分。 ?液体脂肪为油，如菜籽油、花生油； 固体脂肪为脂，如猪油、牛油。 ?由1分子的甘油和3分子的脂肪酸缩合而成。 ?饱和脂肪酸 如动物油和少数植物油，性质稳定。 不饱和脂肪酸 如多数植物油，性质不稳定，易氧化酸败。 ?提供热量，是人体最适宜的营养储备物；保持体温；保护内脏器官免受剧烈震动和摩擦；胃中消化速度慢，耐饥饿；是人体获得脂溶性维生素的主要来源。; 八、纤维素 ?是人体和动物体维持生命和生长发育必需的有机营养成分；需要量少，但对人体营养物质消化吸收、能量转换和正常生理活动都具有重要作用；是酶的主要成分。 ?脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K等； 水溶性维生素，如维生素C、P和B族。;维生素A缺乏;维生素B1缺乏;维生素B2缺乏;维生素C缺乏;维生素D缺乏;商品的分类;二、商品分类的作用;三、商品分类的方法;1.根据商品的用途分类。 2.根据原材料进行分