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环境污染引起的健康效应 水俣病 水俣镇是位于日本九州南部的一个小镇，属熊本县管辖，全镇有4万人，周围村庄还住着1万多农民和渔民。由于西面就是产鱼的不知火海和水俣湾，因此这个小镇渔业很兴旺。 1925年，一个资本家在此建成一个小工厂，叫日本氮肥公司。1932年又扩建了合成醋酸工厂，1949年开始生产氯乙烯。1956年产量超过6000吨，这个企业由此而发家 1950年，在水俣湾附近的小渔村中，发现一些猫的步态不稳，抽筋麻痹，最后跳入水中溺死，当地人谓之“猫自杀”，但没有人研究这事。当后来得知这是一起公害事件时，有人称为“自杀猫事件”。 1953年，在水俣镇发现了一个生怪病的人，开始时只是口齿不清，步态不稳，面部痴呆，进而耳聋眼瞎，全身麻木，最后神经失常，一会酣睡，一会兴奋异常，身体弯弓高叫而死，但没人知道这是什么病。 1956年5月，又在医院出现4个这种病人，得这种病而没有入院的患者还有50多人。这才引起本地熊本大学医学院一些人的注意。在调查中，把猫死人病的各种现象联系起来分析，初步找到吃鱼中毒这个共同受害的根源。 1963年，熊本大学“水俣病医学研究组”从水俣氮肥厂乙酸乙醛反应管排出的汞渣和水俣湾的鱼、贝类中，分离并提取出氯化甲基汞（CH3HgCl）结晶，用此结晶和从水俣湾捕获的鱼、贝作喂猫实验，结果400只实验猫均获得了典型的水俣病症状。 对水俣病死亡病例的脑组织进行病理学检查，在显微镜下也发现大脑、小脑细胞的病理变化，均与CH3HgCl中毒的脑病理变化相同。 日本政府于1968年9月确认水俣病是人们长期食用受含有汞和甲基汞废水污染的鱼、贝造成的。 1979年3月23日上午10时，在熊本地裁刑事二部对原氮肥公司经理吉冈喜一（时年77岁）和造成水俣病的工厂原厂长西田荣一（时年69岁）进行公判。 在微生物的作用下，无机汞可以转化成甲基汞，聚集在鱼类的身体里 食物链的富集作用 甲基汞具有脂溶性、原形蓄积和高神经毒3项特性。 首先甲基汞进入胃与胃酸作用，产生氯化甲基汞，经肠道几乎全部吸收进入血液（无机汞只有5%被吸收）； 然后在红细胞内与血红蛋白中的巯基结合，随血液输送到各器官。 进入脑细胞，还能透过胎盘，进入胎儿脑中。脑细胞富含类脂质，而脂溶性的甲基汞对类脂质具有很高的亲和力。所以很容易蓄积在脑细胞内。 甲基汞分子结构CH3-Hg-Cl中的C-Hg键结合得很牢固，不易断开，在细胞中呈原形蓄积，以整个分子损害脑细胞，这种损害的表现具有进行性和不可恢复性。 我国也发现松花江及邻近河流渔村儿童因食甲基汞污染的鱼类而影响神经肌肉随意运动功能，使握力降低，眼手协调功能下降，记忆力较差等。 因此，对含汞废水必须经过净化处理，达到0.05mg/L(按汞计)以下方可排放 地面水及饮用水汞的最高容许浓度为0.001mg/L，粮食为≤0.02mg/kg，薯、蔬菜、水果、牛乳为≤0.01mg/kg，肉、蛋(去壳)、油≤0.05mg/kg，鱼≤0.3mg/kg(其中甲基汞≤0.2 mg/kg） 痛痛病 起源于日本富士县。1931年出现了一种怪病，患者大多是妇女， 病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。 到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比，常常大叫“痛死了！”“痛死了！”有的人因无法忍受痛苦而自杀。这种病由此得名为“骨癌病”或“痛痛病”（Itai－Itai Disease）。 当地居民同饮一条叫作神通川河的水，并用河水灌溉两岸的庄稼。后来日本三井金属矿业公司在该河上游修建了一座炼锌厂 炼锌厂排放的废 水中含有大量的镉，整条河都被炼锌厂的含镉污水污染了，河水、稻米、鱼虾中富集大量的镉，然后又通过食物链，使这些镉进入人体富集下来 镉进入人体，使人体骨骼中的钙大量流失，使病人骨质疏松、骨骼萎缩、关节疼痛。 曾有一个患者，打了一个喷嚏，竟使全身多处发生骨折。 镉米事件 《新世纪》周刊：中国10%大米存镉污染 中国几乎没有关于重金属污染土地的种植规范，大量被污染土地仍在正常生产稻米。 而且，污染土地上产出的污染稻米，绝大部分可以畅通无阻地自由上市流通。这导致污染稻米产区以外的城乡居民也有暴露危险，而危险程度究竟有多大，目前尚缺乏研究。 干电池 兽药残留(veterinary drug residue) 指给畜禽动物用药后,蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。 药残种类 抗生素：青霉素、四环素、土霉素、氯霉  素、链霉素 磺胺类：SM2、SMD、SMM、 TMP 呋喃类：呋喃唑酮、呋喃西林 激素类：已烯雌酚、已烷雌酚、双烯