HPLC-粮油剖析.pptVIP

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HPLC-粮油剖析

第二章 气相色谱法 高效液相色谱: 流动相:液体 固定相:柱子采用十分细小的颗粒填充 高效分离柱(40000 ~ 60000块/m) 高压泵输送流动相(100~350x105Pa) 高灵敏度检测器(如荧光10-11g) 高速(一般分析时间少于1h) 高效液相色谱的特点 气相色谱法与高效液相色谱法比较 高 压 目的:输送流动相及组分,保持渗透性和快速分析。 高压输液泵: 密封性,输出流量恒定,压力平稳,可调范 围宽,便于迅速更换溶剂及耐腐蚀。 装 置:双活塞往复泵:稳定输出流量, 压 力:100~350×105 Pa。 输液泵分类: 恒流泵和恒压泵。 100% propanol 80% propanol 20% water 60% propanol 40% water 40% propanol 60% water 色谱柱短,柱外展宽(又称柱外效应)较突出。 柱外展宽: 是指色谱柱外的因素所引起的峰展宽 原因:进样系统、连接管道及检测器中存在死体积 柱外展宽分: 柱前和柱后展宽 进样系统是引起柱前展宽的主要因素。 进样方式: 流路中为高压力工作状态, 使用耐高压的六通阀进样装置 材料:内部抛光不锈钢管 外型:内径:4.6mm 3.9mm 柱长:5cm ~ 30cm 高效:填料粒度小:5~10μm 塔板数:7 000 ~10 000 要求:灵敏度,噪音低、线性范围宽、响应快,死体小、池体积小于15微升 溶质性检测器: 仅对被分离组分的物理或化学特性有响应: 总体检测器: 对试样和洗脱液总的物理或化学性质有响应: 光源发出的光先通过检测池,透射光由全息光栅色散成多色光,照射到阵列元件上,使所有波长的光在接收器上同时被检测。阵列式接收器上的光信号用电子学的方法快速扫描提取出来,每幅图象仅需要10ms,远远超过色谱流出峰的速度,因此可随峰扫描。 17.4 高效液相色谱法主要分离类型 液-液分配 色谱法(LLPC) 化学键合相色谱法(CBPC) 液-固吸收 色谱法(LSAC) 离子交换 色谱法 (IEC) 尺寸排阻 色谱法 (SEC) 选择色谱分离方法的主要根据: 样品的相对分子质量的大小, 在水中和有机溶剂中的溶解度, 极性和稳定程度 化学结构等物理、化学性质。 应用 中等分子量的油溶性样品 如油品、脂肪、芳烃等 不同极性取代基的化合物 结构异构体和几何异构体混合物的分离 1.分离原理:利用组分在两相中溶解度的差异 根据物质在两种互不相溶的液体中溶解度的不同,具有不同的分配系数。分配是在柱中进行的,使这种分配平衡可反复多次进行,造成各组分的差速迁移,提高了分离效率,从而能分离各种复杂组分。 2.类型: 据固定相状态分 (1)液 液 色 谱:固定相是通过物理吸附方法将液相固定液涂在载体表面。 缺点:物理浸渍的液体固定相,由于流动相的溶解作用或机械作用易流失,导致柱上保留行为改变。 (2)键合相 色谱:固定相通过化学反应将有机分子键合到载体或硅胶表面上。 按固定相与流动相极性分 3.流动相选择: 常用溶剂:己烷/甲醇/乙腈/水/乙酸乙酯/乙醇/四氯化碳 常用溶剂的极性顺序: 水(最大)乙腈甲醇乙醇四氢呋喃正丁醇己烷煤油 二元或多元组合溶剂:调节流动相的极性或增加选择性, 以改进分离或调整出峰时间。 4.固定相: 载体+固定液(物理或机械涂渍法) 缺点:系统内部压力大,易流失,不实用 (1)表面多孔型固定相 基体是实心玻璃珠,在玻璃球外面覆盖一层多孔活性材料,如硅胶、氧化铝、离子交换剂、分子筛、聚酸胺等。 (2)全多孔型担体 由氧化硅、氧化铝、硅藻土等制成的多孔球体;由直径为10nm的硅胶微粒凝聚而成; 化学键合相色谱法 涂渍固定液 化学键合固定相:化学反应通过化学键将固定液结合在担体表面。 键合相色谱法:采用化学键合固定相的液相色谱法 固定相的结构:载体或担体(基质)+功能层 分类 化学键合相 反相键合相色谱 正相键合相色谱 离子对色谱和离子抑制色谱 分离机制: 分配 + 吸附 (以LLC为基础) 特点: 1)不易流失 2)热稳定性好 3)化学性能好 4)盛载载样量大 5)适于梯度洗脱 离子交换色谱(IEC) 适 用: 无机离子混合物的分离/有机物的分离 例 如:氨基酸、核酸、蛋白质等生物大分子。 1.离子交换原理: 组分在固定相上发生反复离子交换反应;不同待测离子对固定相亲和力存在差

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