火锅店建设项目环评报告表.docVIP

建设项目环境影响报告表 （试 行） 项目名称：某某火锅店 建设项目基本情况 项目名称 某某火锅店 建设单位 某某火锅店 法人代表 王 联系人 人 王 通讯地址 上海市浦东新区x镇庆荣路x号 联系电话传 真 / 邮政编码 201201 建设地点 上海市浦东新区x镇庆荣路x号 立项审批部门 / 批准文号 / 建设性质 √新建 改扩建 技改 行业类别及代号 H6210 正餐服务 占地面积 (平方米) 租赁建筑面积361.62 m2 绿化面积 (平方米) / 总投资 (万元) 20 其中:环保投资(万元) 2 环保投资占总投资比例 10% 评价经费 (万元) 0.8 预期投产 日期 2014年12月 ·工程内容及规模 1.项目概况 为了方便x镇庆荣路附近居民的饮食需要，王投资20万元人民币租赁上海地纬（集团）股份有限公司位于上海市浦东新区x镇庆荣路x号的空置房屋成立某某火锅店。项目租赁建筑面积为361.62m2。项目建成后，主要提供火锅等正餐服务。 2.建设项目周边环境概况 项目位于上海市浦东新区x镇庆荣路x号，项目所在建筑共3层。项目东侧为牛一手川菜馆，南侧隔约15米为顾家宅居民住宅，西侧为华威永盛大酒店，北侧为庆荣路。 3.建设规模及平面布局 项目总投资20万元，其中环保投资2万元，约占总投资的10%，主要用于噪声治理、油烟净化器、隔油池、固废处置等环保治理措施。 项目所在建筑共3层，租赁总建筑面积为361.62m2。项目一层设置收银台、就餐区、酒水库房；二层设置就餐区、洗手间；三层设置办公室、食品库房、更衣室、洗碗间、初加工区、烹饪区。 职工人数及年工作天数 项目建成后，工作人员共14人，并提供工作人员就餐，不提供住宿。项目预计接待顾客150人次/天，营业时间为9:00~22:00，年工作天数为365天。 4.主要设备配置 项目厨房内主要设备见表1。 表1 项目厨房内主要设备 序号 设备名称 数量 备注 1 炒灶 1 / 2 四门冰箱 3 / 3 卧式冰柜 2 / 4 吊烫炉 1 / 5 脱毛机 1 / 6 隔油池 1 尺寸：1.5m×1.0m×0.7m 7 静电式油烟净化器 1 规格型号：SJ-YJ-D-6A 5.项目能源消耗 给水系统：项目由市政自来水管网给水。项目主要用水为员工及顾客的生活用水和餐饮用水，根据《建筑给水排水设计规范》(GB50015-2003)，项目日用水量约为9.65m3/d。 表 项目用水量表 用水标准 数量 用水量（m3/d） 合计（m3/d） 生活用水 员工 50L/人·d 14人 0.7 1.45 顾客 5L/人·d 150人 0.75 餐饮用水 员工 50L/人·d 14人 0.7 8.2 顾客 50L/人·d 150人 7.5 合计 / / / 9.65 排水系统：项目所在地排水采用雨、污水分流。 雨水经雨水系统收集后排入庆荣路市政雨水管网。 项目内污/废水主要为员工及顾客产生的生活污水和餐饮含油废水。污/废水排放量以总用水量的90%计，为8.69m3/d。其中含油废水产生量约7.38m3/d，其他生活废水产生量约1.31m3/d。根据《饮食业环境保护技术规范》（HJ554-2010），餐饮含油废水与其他生活污水需分流排放。餐饮含油废水经隔油池隔油处理后去除固形物沉淀(DB31/445-2009)中的相应标准后BOD5≤300 mg/L，SS≤400 mg/L，NH3-N≤40 mg/L，动植物油≤100 mg/L），排入庆荣路市政污水管网。 燃气：厨房使用液化石油气作为能源，用气量为500kg/月。 用电：项目总装机容量约30kW。 空调：项目设置4台5P的分体式空调。 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题： 本项目租赁上海市浦东新区x镇庆荣路x号的空置房屋，因此，无原有环境污染问题。 建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等)： 1.地形、地貌项目所在地区属长江三角洲冲积平原类型。地势低平，地面高程为3.5~4.0 m（见吴淞高程）。项目所在地区埋深30米内有硬土层，为暗绿色粘土、亚粘土，可作为桩基持力层，潜水位埋深0.5~1.5米。 .气候。 .植被、生物多样性。 社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)： x镇位于上海市浦东新区东北部，与m镇、n镇、y镇相邻。x镇总面积36.63平方公里，耕地面积1059.6公顷。下辖向东、前哨、朝阳等30个村委会、2个居委会和173个村民小组（生产队）。全镇总人口15976户，47749人，其中农业人口 31815人，非农业人口15934人。 境