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中药专业知识一 中药药剂 水是中药提取溶剂 水：水是一种强的极性溶剂。中草药中亲水性的成分，如无机盐、糖类、分子不太大的多糖类、鞣质、氨基酸、蛋白质、有机酸盐、生物碱盐及甙类等都能被水溶出。为了增加某些成分的溶解度，也常采用酸水及碱水作为提取溶剂。酸水提取，可使生物碱与酸生成盐类而溶出，碱水提取可使有机酸、黄酮、蒽醌、内酯、香豆素以及酚类成分溶出。但用水提取易酶解甙类成分，且易霉坏变质。某些含果胶、粘液质类成分的中草药，其水提取液常常很难过滤。沸水提取时，中草药中的淀粉可被糊化，而增加过滤的困难。故含淀粉量多的中草药，不宜磨成细粉后加水煎煮。中药传统用的汤剂，多用中药饮片直火煎煮，加温可以增大中药成分的溶解度外，还可能有与其他成分产生“助溶”现象，增加了一些水中溶解度小的、亲脂性强的成分的溶解度。但多数亲脂性成分在沸水中的溶解度是不大的，即使有助溶现象存在，也不容易提取完全。如果应用大量水煎煮，就会增加蒸发浓缩时的困难，且会溶出大量杂质，给进一步分离提纯带来麻烦。中草药水提取液中含有皂甙及粘液质类成分，在减压浓缩时，还会产生大量泡沫，造成浓缩的困难。通常可在蒸馏器上装置一个汽一液分离防溅球加以克服，工业上则常用薄膜浓缩装置。 中药制药用水 制药用水是成方及单味制剂生产、使用过程中用作药材的净制、提取或制剂配制、使用时的溶剂、稀释剂及制药器具的洗涤清洁用水。本部药典制药用水包括饮用水、纯化水、注射用水和灭菌注射用水。一般应根据各生产工序或使用目的与要求选用适宜的制药用水，天然水不得用作制药用水。 饮用水为天然水经净化处理所得的水，其质量应符合中华人民共和国国家标准GB5749—85《生活饮用水卫生标准》。 饮用水可作为药材净制时的漂洗、制药器具的粗洗用水。除另有规定外，亦可作为口服、外用普通制剂所用药材的提取溶剂。 中药注射剂、滴眼剂等灭菌制剂用药材的提取不得用饮用水。 纯化水为饮用水经蒸馏法、离子交换法、反渗透法或其他适宜方法制备的制药用水。其质量应符合二部纯化水项下的规定。 纯化水不含任何附加剂。可作为中药注射剂、滴眼剂等灭菌制剂所用药材的提取溶剂；口服、外用制剂配制用溶剂或稀释剂；非灭菌制剂用器具的精洗用水。必要时亦用作非灭菌制剂用药材的提取溶剂。纯化水不得用于注射剂的配制与稀释。 纯化水制备过程中防止微生物污染。用作溶剂、稀释剂或精洗用水，一般应临用前制备。 注射用水为纯化水经蒸馏所得的制药用水，其质量应符合二部注射用水项下的规定。 注射用水可作为配制注射剂的溶剂或稀释剂，静脉用脂肪乳剂的水相及注射用容器的精洗。 为保证注射用水的质量，必须随时监控蒸馏法制备注射用水的各生产环节，定期清洗与消毒注射用水制造与输送设备。经检验合格的注射用水方可收集，一般应在无菌条件下保存，并在制备12小时内使用。 灭菌注射用水为注射用水按照注射剂生产工艺制备所得。经灭菌所得的制药用水，其质量应符合二部灭菌注射用水项下的规定。 灭菌注射用水主要作为注射用灭菌粉末的溶剂或注射剂的稀释剂。因此，灭菌注射用水灌装规格应适应临床需要，避免大规格、多次使用造成的污染。 散剂有内服和外用两种 散剂有内服和外用两种。内服散剂末细者可直接冲服，如川芎茶调散、七厘散；将饮片捣成粗末加水煮沸取汁服者称煮散，如香苏散。外用散剂一般匀撒疮面上或患处，如生肌散、金黄散等；还有吹喉、点眼等外用散剂，如冰硼散、八宝眼药等。 散剂要求粉碎细度适当，混合均匀，色泽一致，剂量准确。为了消除散剂的不良气味或刺激性，除了用矫臭矫味法或装入胶囊外，还可将药物粉末制成包衣颗粒剂或微型胶囊剂。 中药炮制 款冬花炮制 款冬花：除去杂质及残梗。 蜜款冬花：取净款冬花，照蜜炙法（附录ⅡD）用蜜水炒至不粘手。 【款冬花性味】辛、微苦，温。 【款冬花归经】归肺经。 【功能主治】润肺下气，止咳化痰。用于新久咳嗽，喘咳痰多，劳嗽咳血。 【用法用量】5～9g. 【贮藏】置干燥处，防潮，防蛀。 糠谷老炮制 取原药材，除去杂质，筛去泥土。 饮片性状：为貂尾状。花颖呈叶状体，大多不实或间有少数子粒。用手搓时可散落棕色粉末状的卵孢子。 贮干燥容器内，置阴凉干燥处。 【糠谷老性味】淡；微寒。 【糠谷老归经】大肠；脾；肾；膀胱经。 【糠谷老功能主治】清利湿热。主治水肿；小便不利；心烦；口渴；痢疾；湿疹；疮疖。 【用法用量】内服：煎汤，9-15g.外用：适量，研末调敷。 椒目炮制 【炮制】筛去灰屑，拣去杂质，炒出汗（油）用。 【性味】苦辛，寒，有毒。 ①陶弘景：冷。 ②《药性论》：味苦辛，有小毒。 ③《唐本草》：苦，寒，无毒。 【归经】《要药分剂》：入脾、膀胱二经。 【功能主治】治水肿胀满，痰饮喘逆。 ①陶弘景：去水。 ②《唐本草》：主水，腹胀满，利小便。 ③《本草衍义》：治盗汗。又治水蛊。 ④《本草蒙筌》：定痰喘。