寒地鲜食葡萄保护地栽培技术.docVIP

寒地鲜食葡萄保护地栽培技术 寒冷地区无霜期短，果实不能充分成熟，适合露地栽培的鲜食品种不多，且效益 低。而保护地栽培，葡萄生长期可达180 d，不但果实能充分成熟，而且枝蔓也能充分成熟，适宜栽培的葡萄品种也多，且效益高。如按早、中、晚不同成熟期的品种搭配生产，可延长市场供应期，效益则 更高。同一个1 000 m2的塑料大棚种西红柿等蔬菜，能收入7 000元；而栽葡萄，按边贸批发价8.00～11.00元／kg计，可收入2.8万-3.5万元.是种菜效益的4-5倍。近年来，葡萄经绥芬河、东宁出口 俄罗斯.销量增大，效益增高，原种菜的大棚多数改为栽植葡萄，保护地葡萄生产发展迅猛。在牡丹江，一户有五六个大棚葡萄的专业户为数不少，还有一户管25 个大棚葡萄的，同时还出现了大棚葡萄专业村。为促进寒地保护地葡萄生产的发展，现将有关栽培技术简述如下。　　　　1 设施类型　　　　保护地栽培设施多为两种形式：一是塑料大棚.一般拱跨(大棚宽)为12 m，拱高(要求不严格)为2.5。3.5 m，面积一般为1 000 m2。因大棚是采太阳光取暖.为利于采光，大棚应南北向，顺棚栽植。二是温室，也是采太阳光取暖，东西向，一般跨度7-9 m，长度因地而异。本地保护地栽培以塑料大棚为主。　　　　2主栽品种及搭配品种　　　　建园的成败取决两个因素：一是品种是否适宜.二是管理是否科学、妥当。现存保护地葡萄品种有‘绿马奶’‘鸳鸯红’‘京秀’‘京亚’‘寒香蜜’ ‘旭旺’‘无核白鸡心’‘藤稔’‘火星无核’‘晚红’。现零星栽培的葡萄品种有‘醉金香“京玉’‘天缘奇’‘金手指’‘茉莉香’。应提倡大力发展的品种是 ‘红提’‘里扎马特’‘红乳’‘无核白鸡心’‘维多利亚’‘早黑宝’‘京亚’‘茉莉香’‘藤稔’等。可以保留的品种是‘火星无核’。　　　　3栽植方式　　　　栽植方式分单行栽植、双行栽植或单双行混合栽植。单行栽植行距1.5 m，株距1 m；双行栽植大行距1.4m。小行距0.4m，株距0.8～1 m。单双行混合栽植，6个双行1个单行。最好选择大苗，经过浸根、消毒、修根，倾斜栽植，露出接口，灌足水。　　　　4定植当年的管理　　　　4.1抹芽定枝　　在主蔓上一般20 cm左右留1芽(品种不同芽距亦不同)，去掉双芽及过强过弱芽，留中庸芽。当新梢长至20 cm左右，多节结果的品种能见到花序时定枝。　　　　4.2摘心　　为促进主蔓下部冬芽饱满，在主蔓长至60-70 cm时，在功能叶处第1次摘心。待到憋出副梢后除顶端的一个外，全部留1片功能叶反复摘心。顶端的芽继续延长，到8月中旬无论有多高都要第2次摘心。冬剪时副梢全部除掉，只剩一根带冬芽的主蔓。　　　　5第2年及其后管理　　　　5.1主梢管理　　第1年管理好的主蔓，第2年萌发的冬芽多数带花序，不论带花序和不带花序，都在主蔓上按20 cm留～侧枝。有花序的当年结果；无花序的即营养枝留5、6片叶摘心，培养成下年结果母枝。冬剪时采取短梢为主的中短梢混合修剪，剪后是带有若干个结果母枝的主蔓。　　　　5.2花序管理　　花序的多少和质量优劣是对上年管理好坏的检验，直接影响当年的产量。果穗是花序的延续，当果粒长到绿豆粒大时，进行疏穗、定产。万不可超载， 舍不得疏穗，否则下年树势弱、结果少。应保证连年适产。丰产而不超产，也不减产。健壮的成龄树每株每年保持5～6 kg左右的产量为宜。当果粒长至黄豆粒大时，应进行疏粒、整穗、吊穗等管理。　　　　5.3在当年结果枝上培养下年的结果母枝　　以往是在结果母枝基部留预备枝，现在是直接在结果枝上培养下年结果母枝。其培养方法是，见花序时，花序及花序下的副梢一律除掉，花序上留五六 片叶摘心，对花序以上的副梢留1片成叶反复摘心。但也有另一种情况，即结果枝远离主蔓，得在结果母枝基部留预备枝.但要早摘心，控制生长。　　　　5.4看冬芽大小决定留几片叶摘心　　冬芽质量好坏是下年产量的基础。所以当年葡萄管理的任务有二：一是管好当年的果，二是培养好下年结果的冬芽。看冬芽饱满程度决定副梢留几片叶、主梢留多长摘心。冬芽瘪留大叶，少留叶，短留梢；反之，冬芽大要憋出来时就多留叶，长留梢。　　　　5.5采收后及时清剪　　为保证葡萄果实充分成熟，需要一定的营养枝及足够的叶片，否则经同化作用产生的有机物不足，果实延缓成熟，品质下降。而采收后就不存在这个问题，可不等落叶就把下年无用的枝蔓剪除，这对增加植株受光量、集中营养、强壮树体、下年增产影响很大。　　　　5.6架式及绑缚　　笔者主张一沟双行或单、双行混栽，南北斜架栽植。这样的好处是省架材，在不影响光照的情况下，多栽株数，提高产量。因为植株斜着生长，减缓顶 端优势，而果穗却垂直的露在外面，给果穗通风透光创造了良好条件，果实