找回丢失的重庆味道——致重庆直辖19周年.pdfVIP

找回丢失的重庆味道——致重庆直辖19 周年 1997 年3 月14 日，继北京、天津、上海之后，重庆被列为中国第四个中央直辖市，也 是中国中西部地区唯一的直辖市。当年6 月18 日，重庆直辖市正式挂牌成立。晃眼之间， 直辖后的重庆已走到了第19 个年头。 在中国西部城市中，如果说有皇城血统的西安人多显“王者之气”，有道教气养的成都 人多显“皇民之悠”，那么有多元脉动的重庆人多显的便是“兼容之性”。美不胜收的自 然风光，引人入胜的悠久文化，极具特色的当地食物，以及充满朝气的人文气息，它们共同 组成了这个集热闹、平和、刺激与休闲为一体的城市。 无论从哪个方面来说，19 岁的重庆都是当下最具活力的中国城市之一。但随着城市化 进程的加速，重庆正变成我们熟悉又陌生的城市，一些具有浓厚重庆味道的城市符号也逐渐 消逝。 这些独具特色的“重庆味道”，你了解多少？ 码头文化 重庆是一座山城，也是座水码头。朝天门码头、嘉陵码头、东水门码头等地船来人往， 成群结队的搬运夫肩挑背扛，喊着响亮的号子。独特的自然环境以及千百年的风雨历程，重 庆人塑造了属于自己的“码头文化”。 如今，码头上的吆喝声和繁忙景象已然不在，取而代之的是新兴的现代化港口。那些 由