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明胶凝冻强度冻力仪测试方案 一. 基本要求 测试胶体的凝胶强度，凝冻强度，弹性，粘附性，表观模量等质构参数，符合国际凝胶协会AOAC测试标准并为明胶测试国标GB6783-94的指定仪器 明胶BLOOM测试方法 3. 食品的凝胶强度、硬度、嫩度、脆性、胶粘性、回复性、弹性、摩擦系数、屈服应力、铺展性、粘附度、松弛性、柔软性、咀嚼性、成熟度、断裂强度、穿透强度、拉伸强度、抗压强度等物性参数分析 二. 推荐使用仪器型号 TA-CT3-1500-230物性分析仪（LFRA升级版） （凝胶AOAC和明胶国标GB6783-94及微生物培养基凝胶国标唯一指定的进口品牌仪器） 三. TA-CT3质构分析仪技术指标: 1）最大检测力量：2）力量检测：优于0.01%, 依据力量感应元最为0.01g3) 力量检测精确度：3) 检测行程：4）检测速度：– 10 mm/s (0.6 - 600 mm/min) 可调5）精度：6）位移解析度0.01mm 7）数据采集率：组/s8）多种检测探头可选，所有探头符合工业分析检测标准专业质构仪探头夹具工艺车间, 可根据客户要求制作任何材料及形式的附件.9）多种力量转换感应元可选：+/-等规格，通过力量转换感应元，可以改变检测量程范围，同事改变解析度以适合不同的样品分析??10）USB接口连接计算进行控制，具有功能强大的分析软件，可进行各项食品的物性分析，分析软件可以对仪器进行控制，选择各种检测分析模式及绘制分析曲线率等，具有检测模式自由编程功能，可将原始数据结果保存成文本格式，便于其他办公应用软件调用等。编号 名称 数量 报价USD 1. TA-CT3-1-230 质构仪主机（LFRA升级版） 量程，g 1 7,906.50 2. TA-CT-PRO 全质构分析软件1 915.00 3. TA-RT-KIT 样品旋转基台 1 368.50 4. TA10 明胶强度国际标准探头 1 80.00 5. TA19 琼胶凝胶强度国际标准探头 1 80.00 6. TA-GGB-2 标准Bloom测试样品瓶 12只/套 1 335.00 7. TA-CW-1500C 标准校准砝码 1 788.00 EX-WORK USD 10,473.00 运保费：USD 800 TOTAL PRICE: EX-WORK USD 10,473.00 CIF China USD 11,273.00 付款方式：100% T/T 价格有效期：30天 交货期： 60天 1.TA-CT3-1500-230质构仪主机 主机选配力感应单元： 1500g 主机力感应单元分辨率： 0.1g（精度为满量程的0.01%） 主机力感应单元精确度： 0.1% Full Scale 主机操作模式: 单机操作模式 1. NORMAL模式：自由设定TRIGGER, SPEED, TARGET 2. BLOOM模式：预设凝胶BLOOM测试实验方法 3. HOLD TIME模式：自由设定TRIGGER,SPEED.TARGET, HOLD TIME 4. CYCLECOUNT模式：自由设定TRIGGER,SPEED,TARGET, CYCLE 5. TPA模式： 自由设定TPA实验的TRIGGER,SPEED,TARGET 6. TENSION模式：自由设定拉伸实验的TRIGGER,SPEED, TARGET 7. STATIC LOAD模式： 使用标准砝码对仪器进行准确度检验 联机操作模式 STAND ALONE模式：使用随机附赠的TEXTURE LOADER 软件将单机模式无法设定的复杂实验程序通过软件设定后由电脑导入仪器进行单机的迅速测试 REMOTE模式： 连接电脑通过TA-CT-PRO软件控制仪器进行测试及分析 主机数据输出接