工业化自动多层翻板式豆粕固态发酵床的设计与试验 - IngentaConnect.PDFVIP

第 32 卷 第 14 期 农 业 工 程 学 报 Vol.32 No.14 84 2016 年 7 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jul. 2016 工业化自动多层翻板式豆粕固态发酵床的设计与试验 1 1 2 1 1 2 1※ 谢 慧 ，张 雷 ，曹胜炎 ，王风芹 ，杨 森 ，张军峰 ，宋安东 （1. 河南农业大学生命科学学院/农业部农业微生物酶工程重点实验室，郑州 450002 ； 2. 河南双成生物科技有限公司，漯河 463900 ） 摘 要：传统固态发酵条件难以控制、工业放大困难、能耗高、占地面积大，不能实现工业化流水线自动生产，更不能 适应目前发酵行业规模化发展的需要。为了解决这些问题，运用现代工业设计理念，结合机械化及自动化控制技术，设 计了可进行灭菌、接种、拌料、发酵的固态发酵装置。以此装置为基础，形成了集原料预处理、配料、发酵、干燥为一 体的固态发酵生产系统，现已成功投产。以豆粕为原料，采用设计的生产线进行豆粕酶解发酵试验。在固态发酵期间， 发酵相对湿度控制在 38%～42% ，而发酵24 h 后，温度能稳定在 37 ˚C 左右，适合微生物生长。发酵 72 h 结束后，饲料 中酸溶性蛋白质量分数相对提高了 21.2%，KOH 溶解度从 57.19%提高到了 77.45% 。结果表明：豆粕酶解发酵饲料的各 项参数满足企业标准，产品质量优良。发酵过程中装置运行稳定，生产规模大，单批次最大生产量为 10 t，满足工业化 生产需要。该装置机械自动化水平高，可以连续批量生产，适用于生物饲料、生物肥料、生物色素、生物农药、生物燃 料、生物酶制剂等多个领域。 关键词：发酵；设备；设计；固态发酵；自动化多层翻板式水平发酵床；豆粕；生物饲料 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2016.14.012 中图分类号：TH69 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2016)-14-0084-05 谢 慧，张 雷，曹胜炎，王风芹，杨 森，张军峰，宋安东. 工业化自动多层翻板式豆粕固态发酵床的设计与试验[J]. 农业工程学报，2016，32(14)：84－88. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2016.14.012 Xie Hui, Zhang Lei, Cao Shengyan, Wang Fengqin, Yang Sen, Zhang Junfeng, Song Andong. Design of automatic multi-layer tumbling horizontal fermentation bed and fermentation experiment[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2016, 32(14): 84 － 88. (in Chinese with English abstract) doi ： 10.11975/j.issn.1002-6819.2016.14.012 [7] 等 。但是大多数类型的 SSF 反应器只能用于实验室，能