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- 2017-07-04 发布于天津
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松江区第二届健康达人秀舌尖上的健康知识问答第一部分饮食文化中国的饮食文化博大精深共有几大菜系五六七八中国的饮食有许多风味通常如何分类南甜北咸东酸西辣南酸北辣东甜西咸东酸西辣南咸北甜东辣西甜南咸北酸中国饮食四大风味分别指什么巴蜀淮扬杭帮粤闽淮扬杭帮川菜巴蜀齐鲁粤闽巴蜀淮扬湘菜徽菜齐鲁粤闽满汉全席的四八珍指的是什么海八珍河八珍山八珍草八珍陆八珍素八珍山八珍水八珍山八珍草八珍禽八珍海八珍草八珍陆八珍海八珍禽八珍云南过桥米线使用的是哪种烹饪技法煮氽炖拌著名的东坡肉是由谁创造出来的苏轼杜甫杜牧柳宗元我国是
松江区第二届健康达人秀——“舌尖上的健康”
知 识 问 答
第一部分：饮食文化
1、中国的饮食文化博大精深，共有几大菜系？（ ）
A、五 B、六 C、七 D、八
2、中国的饮食有许多风味，通常如何分类？（ ）
A、南甜北咸东酸西辣B、南酸北辣东甜西咸
C、东酸西辣南咸北甜D、东辣西甜南咸北酸
3、中国饮食四大风味分别指什么？（ ）
A、巴蜀、淮扬、杭帮、粤闽B、淮扬、杭帮、川菜、巴蜀
C、齐鲁、粤闽、巴蜀、淮扬D、湘菜、徽菜、齐鲁、粤闽
4、满汉全席的四八珍指的是什么？（ ）
A、海八珍、河八珍、山八珍、草八珍B、陆八珍、素八珍、山八珍、水八珍
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