清吧策划方案..docxVIP

第一章计划摘要一、主要目标我们打造健康餐饮的品牌，从顾客健康，企业才能健康的理念出发，用品牌油、质量合格的原材料来服务于大学生这个未来的精英群体。我们秉着精益求精、因为用心所以优秀的态度打造湘大第一家清吧，让学子有节制地休闲与娱乐。我们创造有格调的创意空间，让其散发人文气息，竭尽全力让一线城市的青春和现代气息吹拂湘大。我们提供的不仅是饭菜，我致力于大众健康，我们提供的不仅是酒精，我们致力于为中国人提供其应有的高雅享受。二、建议事项运营项目过多，会分散资金，增加管理难度，建议突出主打运营项目。将自己的特色与其他娱乐场所比较宣传，在师生中有个精确定位。选址周围环境要与清吧格调相符，与主要餐饮分层经营。试运营时间段组织广大师生体验消费。第二章市场营销现状分析一、市场状况我们的清吧是以轻音乐为主、环境安静舒适，适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天。作为一个追求品味、时尚、舒适生活的年轻群体，酒吧是大学生休闲、放松的好去处，而湘大附近没有一家有格调的酒吧。湘大拥有众多学生，却缺乏一个能让学生轻松、愉快交谈的舒适、有青春文化气息的空间。可想而知，其市场潜力巨大。我们的目标客户群是留学生、喜欢泡吧的有一定经济实力的大学生、年轻老师等。现在通胀加剧，学校食堂迫于行政压力，价格难有较大的上涨空间，于是分量、可口度、质量都急剧下滑。学校周边虽然有较多餐饮店，但食品安全没有保障，卫生条件堪忧，且鲜