摩洛哥游记.docx

请进 干了这杯薄荷茶（摩洛哥的30天） ----为 摩洛哥正名 为 穆斯林国家正名 ----2016.7.18-2016.8.20于摩洛哥 “世界这么大，总有几个特别的地方像是受到了造物主的眷顾，像是被千万个小罐子的颜料泼洒，梦幻美好，是打翻的天空，放眼都是洁白，转角都是蔚蓝。”这是在确定要去摩洛哥时写下的期待。 而临行前又查了许多旅行信息，却几度打退只身来到这个神秘国家的念头。他们说这里看家要照着四分之一，尽管这个阿甘油多的不计其数，他们说在这里问路就会被坑骗，满满的都是套路，他们说这里的小偷都是强盗，飞车贼更是猖狂没有底线……而我还是来了，带着满腹怀疑与不安跨越了半球来到这地处北非的欧洲后花园，摩洛哥。 而这篇文章，别无他意，只为摩洛哥正名，为穆斯林国家正名。 （实用信息见最后附录） 一．摩国美食 三十天塔吉，三十天库斯，莫欺少年穷。摩洛哥最著名的食物莫过于塔吉锅和北非小米饭，问小哥还有没有其他美食，他羞涩说有，但他要想一想。 1）主菜 Tagine塔吉 塔吉便是摩洛哥的主要食物，最普遍有鸡肉塔吉，牛肉塔吉，肉丸塔吉。一些地方也会提供羊肉或者兔肉塔吉。使用方法是取一点面包用手拿面包撕下一块肉或者沾一些汤汁吃掉，很多当地人是不使用刀叉的。但是作为外国人，我们还是可以根据自己的习惯的，但筷子是肯定没有的。左图为鸡肉柠檬塔吉，味道偏咸，适合北方朋友的口味，右图为牛肉李子干塔吉，味道有一点点甜，适合南方朋友。价格大约在50-70迪拉姆。 当然在一些小店也会有塔吉，如碎肉塔吉，奶酪塔吉等等，价格在20-30迪拉姆。当地的奶来味道很好，不妨试一下。 Couscous库斯库斯 库斯库斯就是享有盛誉的北非小米饭，当地人周五才会全家人一起分享一大份库斯库斯。小米饭本身没有味道，在汤汁的浸泡过后有一种香料的独特芳香，配上洋葱胡萝卜彩椒土豆等蔬菜，再加上一种肉类，便是十分美味的一道餐品了。但是想要吃到库斯库斯一定要耐心地等到周五，或者到当地的小伙伴家里兴许会做给你品尝。40-60迪拉姆 Brochette烤肉 在北京吃过了很多新疆烤肉，想象着一大盘孜然味道肆意的烤肉会在烟雾缭绕中被端上餐桌，我还是太肤浅了。摩国的烤肉，不是想象中的孜然味道，而是用当地的特色香料，味道很独特，摆盘很精致。有机会也可以尝试一下。40-60迪拉姆 Chawarma（不会翻译） 是一种卷饼，配上各种蔬菜和土耳其烤肉kebab。可以选择plat，会是一个精致的盘子，装有肉类和蔬菜沙拉的套装。个人感觉很好吃，即使有点凉，并不是很适合中国朋友的胃。30-50迪拉姆 Pastila鸡肉馅饼 一种五角星形状的大馅饼，脆脆的饼上撒的是糖粉和肉桂粉，饼里面是花生，鸡肉，鸡蛋，某种不知名绿叶菜，和香料混合的馅。对我来说这样咸甜结合的食物真的是黑暗料理了。但不妨尝试一下。这个是菲斯等古城的特色食物。 Tanjia 羊的各部分 受到朋友推荐在马拉喀什品尝了tanjia各个罐头里装的是炖煮好的羊的各部分，羊肉羊头羊舌头等。爱吃羊肉一定不能错过。 Panini Burger 帕尼尼和汉堡 很平常的食物，馅料充足，蔬菜和肉类搭配合理。但很容易吃腻，回到中国后，看到肯德基麦当劳内心就不好。推荐金枪鱼帕尼尼，很实惠很好吃。20迪拉姆 水果及果汁 果汁： 橙汁是最普遍的果汁，新鲜到好像真的在吃橙子，眼看着3个橙子在机器中被压成了还有果粒的橙汁，才知道那些瓶装饮料到底有多么的难喝。橙汁在一般饭店大约要8-12迪拉姆，在马拉喀什的果汁店只需要4-5迪拉姆。在马拉喀什的夜市橙汁一定要喝个够！ 除了橙汁之外，摩洛哥的果汁都是鲜榨的，比国内又便宜又健康。有各种水果桃子苹果香蕉梨柠檬等常见水果，还有无花果猕猴桃牛油果等特色水果。10-20迪拉姆 水果 油桃香蕉李子和西瓜最最常见，价格比国内较便宜。油桃的味道很好，在桃子的香甜中有一点点酸，百吃不厌，算是在这个食肉食面包的国家中补充维生素的好方式。 鲜无花果是当地的特色，以前只吃过干的，第一次吃还是很新奇，但是真的很甜，有人爱有人不爱，看个人喜好了。 仙人掌果，这个真的是前所未见。但一路上走来哪里都是仙人掌果1-2迪拉姆一个，小哥会削好给你，千万不要自己摸（上面有很多看不见的小刺，毕竟是仙人掌的孩子，亲身试验过了，很痛苦）味道非常棒，甜但不腻，在炎热到不行的夏季，两个仙人掌果就最好的选择。但是，它的子非常的多，当地人都是咽下去的，很多游客因为不能接受那么多的子而选择放弃了这个美味。注意一定不能吃的太多，听小哥说有人因为一次吃了20个仙人掌果而进了医院，那些子也不是正常人可以消化的。 其他特色美食 薄荷茶 在绿茶中加入薄荷（nahnah）煮沸，在杯子中放入很多的糖，用煮好的茶水冲化就是一杯美味的薄荷茶了。第一次和到这个神奇的饮品时我以