广东中考必备2017年中考化学总复习第四部分化学与社发展第2节化学与生活课件汇编.ppt

* 第2节 化学与生活 第四部分 化学与社发展 要点1 人类重要的营养物质 1. 六大营养素： 肉类 大米 动物脂肪 2. 一些对人体有害的物质： (1)甲醛俗称“福尔马林”，有毒，能使蛋白质变性。常有不法商贩用甲醛浸泡海产品，食用甲醛浸泡过的海产品会使人中毒。 (2)工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，会致人失明。不能用工业酒精勾兑饮用白酒。 (3)工业用盐中含有可致癌的亚硝酸钠(NaNO2)，不能将工业盐用作调味品。 (4)霉变的食品中含有有毒的黄曲霉素，可诱发肝癌，因此发霉的食品不能吃。 3. 检验蛋白质(羊毛、蚕丝)可以用燃烧的办法：点 燃，有________臭味。 4. 缺乏维生素A会患_______；缺乏维生素C会患_______。 5. 六大营养素中属于供能物质的是糖类、油脂、蛋白质，其中人体活动所需能源主要来源于糖类。 烧焦羽毛 夜盲症 坏血病 要点2 化学元素与人体健康 1. 人体中含量较多的元素有11种，其中含量最高的金属元素是_____。在人体中含量超过0.01%的元素，称为________元素，如O、N、H、C、Ca、P、K、Na等；含量在0.01%以下的元素称为_______元素，如Fe、Zn、I、Se、F等。