2009年《畜禽营养与饲料》结业试卷（含答案）.docVIP

《畜禽营养与饲料》结业试卷 学校____________ 姓名___________ 分数_____________ 一、名词解释(每题2分,共10分) 微生物消化 饲料添加剂 营养需要 饲养标准 采样 二、填空题(每题1分,共30分) 1、糖类也称碳水化合物,其中包括________和_________两类 2、对于高产奶牛,应适当补充必需氨基酸,尤其是__________ 3、矿物质Ca和P不足,可引起幼畜_________成畜__________ 4、含饲畜禽的维持能量需要一般是在基础代谢基础上增加__________,放牧条件下,应在基础代谢基础上增加____________ 5、饲料中的粗纤维在瘤胃中可以酵分解成________、________、__________三种挥发性脂肪酸. 6、畜禽饲料的主要来源是______________ 7、中国饲料分类法首先根据国际饲料分类原则将饲料习惯分成__________亚类,两者结合,迄今可能出现的类别有_____________类 8、用青饲料饲喂畜禽主要应注意防止___________中毒和___________中毒. 9、粗饲料的加工调制方法有三种__________、__________、___________。 10、棉籽饼粕内的有毒物质是__________和__________ 11、畜禽营养需要的研究方法有两种:__________、__________。 12、测定饲料样本中粗蛋白质含量的方法是___________、_________该法需行测出___________的含量,再乘以系数____________即是精蛋质含量. 13、标准乳是指乳脂率为___________的乳,其热能值为__________Mj/Kg 14、猪的第一限制性氨基酸是____________第二限制性氨基酸是___________。 三、选择题(每小题1分,共15分.该题为单项选择,请将正确答案的序号填在题后括号内) 1、家畜患夜盲症是缺乏下列维生素中的____所致. ( ) A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 2、将饲料样本放在100---1050c烘箱中,烘到恒重的剩余物为( ) A.灰分 B.干物质 C.碳水化合物 D.粗脂肪 3、饲料干物质粗维纤素含量低于是18%,粗蛋白质低于20%,每千克干物质含消化能在10Mj以上的饲料,指的是( ) A．能量饲料 B.蛋白质饲料 C.矿物质饲料 D.青贮饲料 4、营养水平越低,维持需要占总营养需要的比例就( ) A．越小 B.越大 C.不变 5、家畜,家禽体组织生长的规律是( ) A．小长骨,中长肉,大长脂肪 B．小长肉,中长骨,大长脂肪 C．小长骨,中长脂肪,大长肉 6、能够溶解于脂肪的维生素是( ) A.Va,Vd,Vc,Vb B.Vb及Vc C.Va,Vd,Ve,Vk D.Vb及Va,Vk 7、羊毛的生长速度下降,毛质脆弱,失去正常的弯度,是由于缺乏___造成的( ) A.Fe B.Cu C.Ca D.Se 8、畜禽体内不含有的成分是( ) A．水分 B.蛋白质 C.粗纤维 D.矿物质 9、用计算机来设计全价配合饲料的配方的方法是( ) A．方形法 B.代数法 C.试差法 D.线性规划法 10、饲料中___测定是可用乙醚先把其浸提出来,然后加以定量的 A．粗蛋白质 B.粗脂肪 C.粗灰分 D.粗纤维 11、有利于制作青贮饲料的微生物是( ) A．醋酸菌 B.丁酸菌 C.乳酸菌 D.霉菌 12、繁殖母猪出现胚胎死亡,流产,新生仔猪软弱,无毛是由于缺乏( ) A．碘 B.锰 C.锌 D.铜 13、我国评定猪饲料能量价值的指标是( ) A．总能 B.消化能 C.代谢能 D.净能 14、同青绿饼相比,青干草中增加的营养物质是( ) A．蛋白质 B.糖 C.维生素D D.维生素A 15、产蛋鸡所需要的主要矿物质为( ) A.磷 B.铁 C.钙 D.钠 四、判断题(每小题1分,共15分,正确的在题后括号内打“√＂，错误的打＂X＂) 1、生长家畜能量代谢水平是随年龄的增长而逐降低的（ ） 2、高脂肪的日粮可有效地提高乳的乳脂率（ ） 3、畜禽对蛋白质的维持需要不受活动量和环境温度的影响（ ） 4、对青干草进行调制时，不易做化学处理（ ） 5、消化能量被动物体完全吸收的能（ ） 6、饲养标准中的各种需要或供给量都是科学制订的，应用时不得变动（ ） 7、从相对量上说，高产畜禽比低产畜禽维持需要所中比重小（ ） 8、当能量水平不能满足畜禽需要时，畜禽生产性能下降，因此能量水平越高越好（ ） 9、预混料要