国际辐照食品与食品辐照装置的发展与趋势资料.ppt

（5）要求辐照装置能提供综合处理的手段 为了提高辐照食品的安全性，尽量降低吸收剂量，降低处理成本。现在食品处理工艺越来越倾向于综合处理的工艺，例如：辐照与冷冻，辐照与化学处理，辐照与密封真空包装等技术综合处理。这就要求我们的食品辐照装置能够提供综合处理的手段。（越南要求带冷冻） （6）要求能提供比较准确的吸收剂量测试手段 因为食品辐照加工要求吸收剂量比较严格，因而需要比较准确的吸收剂量测试手段 γ辐照装置 γ辐照装置作为目前食品，农副产品辐照加工的主要技术装备得到越来越广泛的应用，国外工业γ辐照装置正向大型化，专业化，标准化发展，美国的装置单座装源能力已超过4.44×1017Bq（1200万居里），而我国自己设计的工业γ辐照装置大都是中小型综合多用途的装置，但是2000年以后新建的辐照装置大多均为大型工业化辐照装置。 国际上的钴-60辐照装置绝大部分都是由加拿大的MDS Nordion提供，我国三强核力公司自主研发设计的SQ（H）型工业钴源辐照装置已经于2006年在艾索创泰国公司投产，该装置除了用于医疗器械的灭菌，还用于宠物饲料、冰冻鱼以及水果的辐照，并获得了美国农业部（USDA）颁发的辐照许可。 γ辐照装置 γ辐照装置 最近北京三强核力辐射工程技术有限公司已经完成了SQ（G）型工业辐照装置的开发并即已经安装